Abadal Franc 2023
Vi negre del Pla de Bages. Cupatge de Cabernet Franc, Mandó i Sumoll amb 4 mesos de criança en bóta.
Detalls
Abadal Franc 2023
Heus aquí la nova anyada d'Abadal Franc, de la DO Pla de Bages.
El celler Abadal ens proposa un cupatge original de Cabernet Franc i dues varietats locals, Mandó i Sumoll.
Els raïms es van veremar a mà, cada varietat en el moment òptim de maduració. Després de macerar en fred, van fer la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable amb el mètode del "barret submergit".
Acabada la fermentació, es va fer el cupatge definitiu del vi Abadal Franc 2023 i el vi es va criar durant 4 mesos en bótes de roure francès i americà.
Aquest vi negre de Pla de Bages s'hauria d'airejar uns 15 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Abadal Franc és de color cirera brillant amb la vora violàcia. Aquest vi negre bóta de Pla de Bages forma llàgrimes fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Cabernet Franc, Mandó i Sumoll és ple de fruita vermella, barrejada amb herbes aromàtiques, punts cítrics i subtils notes d'espècies dolces, toffee i làctics. |
| A la boca | Pas molt saborós i lleuger. Aquest vi negre de Bodegas Abadal és sucós i molt fresc, amb records de sotabosc i notes especiades. Bon final, amb fruita vermella i lleugers torrats per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Fàcil de beure i molt versàtil, el vi Abadal Franc 2023 és un bon vi per al dia a dia. |
| ALTRES ANYADES | Abadal Franc 2022: 90 punts Enterwine. Abadal Franc 2021: 90 punts Enterwine. Abadal Franc 2020: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Abadal Franc 2019: 90 punts Enterwine. Abadal Franc 2018: 90 punts Enterwine. Abadal Franc 2017: 90 punts Enterwine. Abadal Franc 2016: 89 punts Enterwine. Abadal Franc 2015: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Franc, Sumoll, Mandó. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Porc rostit, Steak Tartare, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Franc, Sumoll, Ull de Llebre |
