Alfred Gratien Brut Rosé
Xampany rosat brut reserva. Cupatge de Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier fermentat en bótes de roure i criat en durant 48 mesos en rima.
Detalls
Alfred Gratien Brut Rosé
El xampany Alfred Gratien Brut Rosé s'elabora seguint el mètode tradicional de l'AOC Champagne, que consisteix a barrejar un vi blanc amb una petita quantitat de vi negre per obtenir un escumós rosat amb color i estructura.
Cupatge de Pinot Noir, varietat principal, junt amb Chardonnay i Pinot Meunier, el raïm ve de vinyes Grand Cru i Premier Cru sitades a prop d'Épernay.
Com és norma en els escumosos del celler Alfred Gratien, la fermentació alcohòlica es va fer en bótes de roure de 228 litres, fet que dóna a aquest xampany rosat una complexitat i elegància especials.
Un cop fet el cupatge, el xampany rosat Alfred Gratien Brut Rosé va ser embotellat. Després de completar la segona fermentació, va reposar un mínim de 48 mesos en ampolla.
Vinós i estructurat, aquest xampany rosat brut reserva és ideal per acompanyar un àpat de festa.
| A la vista | El xampany rosat Alfred Gratien Brut Rosé és de color salmó pàl·lid amb reflexos rosats. Aquest champagne rosat brut reserva forma un rosari de fines bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Aquest xampany rosat de Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier suggereix aromes de fruita del bosc i cítrics, amb un fons mineral elegant i records floral i especiats, amb una nota subtilment picant. |
| A la boca | Textura vellutada i fina, amb un carbònic refinat i un pas saborós i ple de matisos. Aquest xampany de la casa Alfred Gratien recorda la fruita vermella i els cítrics, amb notes iodades i especiades i un final llarg i saborós. |
| La nostra opinió personal | Senzillament impecable, el xampany Alfred Gratien Brut Rosé és un rosat gastronòmic i irresistible. |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Champagne |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 48 |
| Altres guies | Revue du Vin de France: 16/20 punts. J. Suckling: 93 punts. |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 42%, Chardonnay 36%, Pinot Meunier 22%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Entrants suaus, Foie, Formatges curats, Formatges semicurats, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Patés, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de pasta de full, Risotto, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta |
| Raïms negres | Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
