No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Angelina de Comalats 2021
Vi negre ecològic de Costers del Segre. Cupatge de Syrah i Cabernet Sauvignon amb una criança de 12 mesos en àmfores i damajoanes.
Criança. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Cellers: Celler Comalats
92
92
Disponibilitat: En existència
18,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Angelina de Comalats és l'homenatge del Celler Comalats a l'àvia de la família, traspassada fa poc temps.
Aquest vi negre de Costers del Segre és un cupatge de Cabernet Sauvignon (20%) i Syrah (80%).
La vinificació d'aquest vi negre ecològic és tradicional, amb llevats autòctons, en ànfores d'argila, dipòsits de formigó i dipòsits d'acer inoxidable.
La criança d'aquest vi natural sense sulfits afegits és molt particular. Es va fer en les àmfores de argila on l'àvia Angelina guardava la costella, la llonganissa i el llom cuit de la matança del porc. També en les damajoanes (ampolles de vidre d'uns 8 litres) on l'àvia Angelina elaborava la seva ratafia i les conserves de fruita.
Desprès de 12 mesos de criança, es va fer el cupatge del vi negre Angelina de Comalats 2021. Un cop embotellat, va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Amb aquest vi ecològic de la DO Costers del Segre, la família Comalats agraeix a l'àvia Angelina tot el que els va ensenyar.
Us recomanem que airegeu aquest vi uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Angelina de Comalats té un color vermell viu. Aquest vi negre ecològic de Costers del Segre és brillant i forma una àgil llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon i Syrah és fresc, eixerit i engrescador. Records de maduixes i cireres fresques, amb apunts florals de violeta i un record especiat i balsàmic de fons. |
| A la boca | Amb un pas àgil i molt fresc, aquest vi negre de Comalats té trempera, bona acidesa i uns tanins llaminers. Agradable final afruitat, de bona persistència, que deixa una nota especiada de pebre i un record de flors. |
| La nostra opinió personal | El vi Angelina de Comalats 2021 és un sentit homenatge a l'àvia Angelina i a la seva saviesa. Aquest vi ecològic ens connecta amb el passat i amb les nostres arrels. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Sí |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Estofats, Formatges de vaca, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
