No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Áster Crianza 2020
Vi negre criança de Ribera de Duero. Monovarietal de Tinta del País envellit durant 16 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodega Áster
91
91
Disponibilitat: En existència
19,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo), el vi Áster Crianza s'elabora amb raïm procedent de vinyes situades a 780 metres d'altura, als encontorns del celler Bodega Áster, a Anguix (Burgos).
La verema d'aquest vi de Ribera del Duero es va fer a mà a trenc d'alba. El raïm es va desrapar i després va fermentar en dipòsits d'acer durant uns 19 dies. La fermentació malolàctica es va fer en bótes de roure francès, amb remogudes setmanals, i va durar un parell de mesos.
Tot seguit, el vi negre Áster Crianza 2020 va reposar durant 16 mesos en bótes de roure francès, un 75% noves i un 25% de 2n any.
Aquest expressiu vi de Ribera de Duero s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre criança amb plats de carn.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Áster Crianza és de color cirera picota amb el rivet vermellós. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima lleugerament acolorida en copa. |
|---|---|
| Al nas | D'aroma fi i elegant, aquest monovarietal de Tinta del País mostra d'entrada notes torrades i balsàmiques. En obrir-se, brollen aromes de móres i prunes, amb un fons especiat i records mentolats. |
| A la boca | Entrada agradable, amb un pas saborós, estructurat i elegant. Aquest vi de Bodega Áster té la frescor pròpia dels vins d'altura, amb una excel·lent acidesa, uns tanins madurs i un final llarg amb records de tabac, fruita negra, espècies i fulles marcides. |
| La nostra opinió personal | Suau i saborós, el vi Áster Crianza 2020 és més rodó que mai. Excel·lent vi negre de Ribera del Duero amb un preu magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Áster Crianza 2019: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Áster Crianza 2016: 91 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Áster Crianza 2015: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. 91 punts T. Atkin. Áster Crianza 2014: 92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Áster Crianza 2013: 91 punts Enterwine i 90 punts Parker. Áster Crianza 2012: 91 punts Enterwine. Áster Crianza 2009: 90 punts a la Guia Peñín i 90 punts Parker. 92 punts a Wine Spectator |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | J. Suckling: 93 punts. T. Atkin: 92 punts. |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Ànec, Carns blanques a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
