Blau Barrica 2023
Vi negre vegà del Montsant. Cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah amb 4 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Blau Barrica 2023
Vegano
El celler Can Blau és el projecte de Viñas Familia Gil a la DO Montsant. El vi Blau Barrica és el petit del celler, però no desmereix respecte vins de categoria superior.
S’elabora amb les tres varietats característiques de la zona: 50% Carinyena, 25% Garnatxa i 25% Syrah. Cadascuna de les varietats estan plantades en diferents tipus de sòls.
Verema seleccionada. Les maceracions i les fermentacions d'aquest vi negre bóta del Montsant es van fer en dipòsits d’acer inoxidable, durant uns 15 dies, a temperatura controlada.
Finalment, el vi negre Blau Barrica 2023 va romandre durant 4 mesos en bótes de roure francès.
Aquest vi negre vegà és intens i saborós.
| A la vista | El vi Blau Barrica és de color cirera amb reflexos blavosos. Aquest vi negre vegà del Montsant és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | En aquest cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah hi ha aromes de fruita vermella molt madura, amb un fons floral i mineral característic del terrer. Lleugerament herbaci i torrat, amb subtils especiats. |
| A la boca | Té una entrada molt agradable, un pas per boca cremós i una acidesa refrescant. És llaminer i saborós. Amb un final concís, aquest vi negre de Can Blau deixa agradables records de cremosa confitura de maduixes i tocs minerals en el retorn. |
| La nostra opinió personal | El vi Blau Barrica 2023 és fresc, afruitat i llaminer. Té una excel·lent relació qualitat preu |
| ALTRES ANYADES | Blau 2022: 90 punts Enterwine. Blau 2021: 92 punts Enterwine. Blau 2020: 91 punts Enterwine. Blau 2019: 91 punts Enterwine. Blau 2018: 90 punts Enterwine. Blau 2017: 92 punts Enterwine. Blau 2016: 93 punts Enterwine. Blau 2015: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Garnacha 25%, Syrah 25% |
| Maridatges | Ànec, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Llegums, Ous, Porc rostit, Rostits, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
