Can Feixes Chardonnay 2022
Detalls
Can Feixes Chardonnay 2022
Ecológico
A partir de vinyes de Chardonnay situades a l' Alt Penedès, el celler Huguet de Can Feixes elabora el vi Can Feixes Chardonnay, un expressiu blanc amb criança.
La verema d'aquest vi blanc del Penedès es va fer de forma manual, seleccionant el raïm tant a la vinya com al celler. El most flor, resultat d'un premsat suau del raïm sencer, es va clarificar per decantat estàtic en bótes noves de roure francès, on va fermentar a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi Can Feixes Chardonnay 2022 va reposar durant 8 mesos en les bótes en contacte amb les mares.
Un cop embotellat, aquest vi blanc ecològic del Penedès va romandre a la foscor del celler durant un mínim de 6 mesos abans de ser comercialitzat.
Preneu-lo amb carns blanques, formatges de pasta tova i peixos blancs al forn.
| A la vista | Aquest vi blanc criança és de color daurat amb reflexos groguencs. Can Feixes Chardonnay forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | De gran intensitat aromàtica, aquest Chardonnay té un fons mineral puntuat amb aromes de fruita blanca madura, matisades per notes cremosos i especiades, tocs herbacis i balsàmics i records florals. |
| A la boca | Aquest vi del celler Huguet de Can Feixes destaca per l'elegància i la textura sedosa. Llarg recorregut, amb un notable equilibri entre la fruita molt madura i les notes florals. Complexitat important, amb intensos balsàmics mentolats, excel·lent acidesa i un final llarg, amb un record especiat, cítric i mineral. |
| La nostra opinió personal | Un vi excel·lent i poc conegut, el vi Can Feixes Chardonnay 2022 és un Chardonnay a mig camí entre la Borgonya i Califòrnia. |
| ALTRES ANYADES | Can Feixes Chardonnay 2020: 94 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2019: 93 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2018: 93 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2017: 93 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2016: 93 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2015: 94 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2013: 93 punts Enterwine. Can Feixes Chardonnay 2007: 90 punts Parker. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Boullabaise, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques amb salsa, Formatge d'anyada, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
