Vi Dolç Casa de la Ermita Blanc Dolç

Vi naturalment dolç monovarietal de Viognier sobremadurat i assolellat de DOJumilla.
mesos en bótes d'acàcia
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 50 cl
D.O.: Jumilla
Varietats: Viognier,
90 90

Disponibilitat: En existència

9,20 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi blanc dolç de Casa de l'Ermita de la DO Jumilla és un monovarietal de Viognier de la categoria naturalment dolça, és a dir, sense addicció ni d'alcohol ni de sucres.

El mètode d'elaboració d'aquest vi blanc dolç de Múrcia Casa de la Ermita es fa deixant sobremadurar els raïms de Viognier i posteriorment assolellant el raïm per aconseguir més concentració de sucres. Una vegada el raïm es troba en l'estat òptim, es premsa i es fermenta parant la fermentació a 14,5º per fred i filtrant el vi resultant per evitar posteriors refermentacions. Acabada la fermentació, el vi Casa de la Ermita Blanco Dulce s'embotella i es comercialitza.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista Color groc pal·lid amb reflexos verdosos. Brillant, net i amb una certa densitat a la copa.
Al nas

La seva intensitat aromàtica del Casa de la Ermita Blanco Dulce és mitjana, on trobem notes de préssec, albercoc i nectarina, amb notes cítriques i tropicals. Té un fons lleugerament floral.

A la boca Vi dolç untuós, llaminer però gens embafador. Els records per via retronasal són de confitura d'albercoc amb un punt tropical de pinya o maracujà. És de regust llarg.
La nostra opinió personal

Vi dolç molt recomenable. D'una varietat molt elegant i subtil. Del vi Casa de la Ermita Blanco Dulce destaquem la seva dolçor fresca que no es fa gens embafadora.

Anyada 2012
Tipus de vi Dolç
D.O. Alella
Capacitat 50 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Tipus de criança mesos en bótes d'acàcia
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Viognier
Maridatges Foie, Formatges de pasta suaus, Pastissos de fruites, Postres de crema, Postres de pasta de full
Gustos Sedós i intens
Ocasió Per a les postres, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració