Chivite Las Fincas Rosado 2024
Vi rosat jove de la IGP 3 Riberas. Cupatge de Tempranillo i Garnatxa amb 6 mesos de criança amb les mares.
Detalls
Chivite Las Fincas Rosado 2024
El vi Chivite Las Fincas Rosado s'elabora amb raïm de Tempranillo i Garnatxa procedent de la Finca Legardeta, una vinya amb un clima atlàntic-continental que, des de 2022, forma part de la IGP 3 Riberas.
Collit a mà en el moment òptim de maduració, el raïm es va vinificar amb el mètode tradicional de sagnat. La fermentació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada durant un període de 21 dies.
Acabat el procés, el vi rosat Chivite Las Fincas Rosado 2024 va reposar amb les mares en els dipòsits durant 6 mesos. Abans de ser embotellat, el vi es va filtrar suaument.
Subtil i fi, aquest vi rosat VT 3 Riberas de Bodegas Julián Chivite és fi i molt gastronòmic.
| A la vista | Net i brillant, el vi Chivite Las Fincas Rosado és de color rosa pàll·lid. Aquest vi rosat jove forma una llàgrima fina a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes fresques i suggerents, pròpies d'un cupatge de Tempranillo i Garnatxa, que recorden els gerds i les maduixes, amb tocs cítrics, florals i una nota cremosa de les mares. |
| A la boca | Saborós i afruitat, aquest vi de Bodegas Julián Chivite té un pas àgil, amb records afruitats i tímids apunts florals. Acidesa excel·lent i final llarg, amb una pinzellada d'herbes i fruita vermella. |
| La nostra opinió personal | El vi rosat Chivite Las Fincas Rosado 2024 s'adiu molt amb la cuina oriental i amb arrosos de categoria. |
| ALTRES ANYADES | Chivite Las Fincas Rosado 2023: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Chivite Las Fincas Rosado 2022: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Chivite Las Fincas Rosado 2021: 91 punts Enterwine. Premis Decanter 2022 - 90 punts i Medalla de Plata. Chivite Las Fincas Rosado 2020: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | VT 3 Riberas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Nom del premi | Premis Decanter WWA 2023: 86 punts i Medalla de Bronze. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Garnacha Tinta. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques a la graella, Combina amb tot tipus de plats, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Gall dindi rostit, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Tempranillo |
-
Chivite Colección 125 Blanco 2023Special Price 48,50 € Regular Price 53,60 €
