Clos Lojen 2025
Vi negre ecològic de la DO Manchuela. Monovarietal de Bobal amb 7 mesos de criança en tines de roure francès.
Detalls
Clos Lojen 2025
Ecológico
El vi Clos Lojen de Bodegas Ponce és un candidat seriós al títol de “Vi amb millor relació qualitat-preu d'Espanya.
Monovarietal de Bobal, varietat autòctona de la DO Manchuela, aquest vi negre criança s’elabora a partir de vinyes de 40 a 60 anys amb sòls argilo-calcaris, de còdols i al·luvials.
El raïm va fermentar en tines de roure amb el 100% de la rapa. La criança d’aquest vi negre de la DO Manchuela es va fer en tines de roure francès de diferents mides durant un període de 7 mesos.
El vi negre Clos Lojen 2025 va ser embotellat i va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
La producció va ser d'unes 50.000 ampolles.
| A la vista | El vi negre Clos Lojen és de color robí brillant amb reflexos picota. Aquest vi negre ecològic de Manchuela forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Bobal fa olor de fruita del bosc, regalèssia i herbes aromàtiques, amb un record mineral i un toc especiat. |
| A la boca | Equilibri i definició molt per sobre del nivell de preu. Aquest vi del celler Ponce és equilibrat, fresc i fàcil de beure, amb una nota calcària i un record herbaci. |
| La nostra opinió personal | Encara que costés el doble, el vi Clos Lojen 2025 valdria la pena. |
| ALTRES ANYADES | Clos Lojen 2024: 92 punts Parker. 93 punts Parker. Clos Lojen 2023: 93+ punts Parker. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Manchuela |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 7 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Bobal |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Garrí, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Bobal |
