Dominio de Tares Godello 2024
Detalls
Dominio de Tares Godello 2024
El vi blanc Dominio de Tares Godello s'elabora a partir de diferents parcel·les formades per sòls argilo-calcaris i de pissarra esmicolada, situades entre els 400 i 700 metres d'altitud. Són vinyes relativament joves, d'uns 25 anys d'edat.
Aquestes vinyes de Godello, propietat del celler Dominio de Tares, són a la localitat lleonesa de San Román de Bembibre, a El Bierzo.
La verema es va fer a mà. El most va fermentar espontàniament en bótes de roure francès. Acabat el procés, aquest vi blanc d'El Bierzo va reposar 6 mesos a les bótes, amb un trasbals.
Acabada la criança, el vi Dominio de Tares Godello 2024 es va embotellar després d'una filtració suau.
Us recomanem que gaudiu d'aquest vi blanc de Godello a una temperatura una mica més alta del que és habitual: 10-12ºC.
| A la vista | Net i brillant, el vi Dominio de Tares Godello és de color groc amb reflexos daurats. Aquest vi blanc fermentat en bóta forma una llàgrima densa d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Expressió aromàtica intensa, amb un marcat caràcter mineral que matisa la resta de sensacions. Aromes de garriga, fruita de carn blanca, apunts cítrics de pell de taronja i una lleugera amargor de l'ametlla. Pures sensacions pròpies de la varietat Godello, en equilibri amb apunts torrats i una mica de toffee. |
| A la boca | És un vi de caràcter afruitat que entra rodó, llarg, molt expressiu, amb suaus tanins i acidesa molt equilibrada, amb un final llarg i elegant. Aquest vi blanc del celler Dominio de Tares presenta un retorn aromàtic que recorda l'obrador d'una pastisseria amb apunts cítrics, pomes àcides al forn, records anisats i una mica de massapà. |
| La nostra opinió personal | Un Godello elegant, complex i amb molta entitat. Gaudiu el vi Domini de Tares Godello 2024 amb un peix al forn. Perfecte! |
| ALTRES ANYADES | Dominio de Tares Godello 2023: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Dominio de Tares Godello 2022: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. Dominio de Tares Godello 2021: 92 punts Enterwine. Dominio de Tares Godello 2020: 93 punts Enterwine. Dominio de Tares Godello 2019: 92 punts Enterwine. Dominio de Tares Godello 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. Dominio de Tares Godello 2016: 90 punts Parker i 92 punts Enterwine. Dominio de Tares Godello 2015: 92 punts Enterwine. Dominio de Tares Godello 2014: Puntuació Enterwine: 92 punts. 90 punts Parker, idèntica puntuació a la Guia Peñín. Dominio de Tares Godello 2013: 91 punts Peñín. Dominio de Tares Godello 2012: 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Formatge d'anyada, Formatges de cabra, Fumats, Marisc cru, Peix blanc al forn |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
