Goliardo A Telleira 2025
Vi blanc amb criança de Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño amb fermentació i repòs de 12 mesos en bóta de roure.
Detalls
Goliardo A Telleira 2025
El celler Forjas del Salnés elabora el vi blanc gallec Goliardo A Telleira sota la supervisió de l'enòleg Raúl Pérez, en col·laboració amb l'enòleg gallec Rodrigo Méndez.
Monovarietal d'Albariño, el raïm prové d'una sola vinya de sòls sorrencs plantada amb ceps de 45 anys d'edat situada a la zona del Salnés, a la DO Rías Baixas.
El raïm es va veremar a mà I va fermentar en bótes de roure de volums diversos, on el vi el vi blanc Goliardo A Telleira 2025 hi va reposar durant uns 12 mesos.
El resultat és un vi blanc de Rías Baixas de producció molt limitada.
Airegeu aquest vi blanc criança, pel cap baix, 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi blanc Goliardo A Telleira és de color groc amb reflexos daurats i la vora cerosa. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi d'Albariño és subtil i seductor. Notes de fruita blanca, fumats i pebre, amb records d'herbes aromàtiques, flors blanques i un punt mineral i salí molt original. |
| A la boca | Aquest vi del celler Forjas del Salnés és vertical, enèrgic i precís, amb paladar simètric, textura granulada i energia mineral plena de trempera. Acidesa fabulosa i final llarguíssim amb un regust salí i amargós. |
| La nostra opinió personal | El vi Goliardo A Telleira 2025 sedueix i enlluerna. |
| ALTRES ANYADES | Goliardo A Telleira 2024: 94 punts Enterwine. Goliardo A Telleira 2021: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Goliardo A Telleira 2020: 94 punts Enterwine. 95 punts Parker. Goliardo A Telleira 2019: 96 punts Parker. Goliardo A Telleira 2018: 96 punts Parker. Goliardo A Telleira 2013: 93 punts Enterwine. Goliardo A Telleira 2012: 93 punts Parker i 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Cuina oriental, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
