No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Gran Caus El Rocallís 2020
Vi blanc criança del Penedès. Monovarietal d'Incrocio Manzoni fermentat i madurat durant 5 mesos en bótes de roure francès i envellit en ampolla durant 24 mesos.
Criança. 5 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Incrocio Manzoni,
Cellers: Can Ràfols dels Caus
93
93
Disponibilitat: En existència
41,15 €
Descripció del producte
Detalls
Des de fa anys, Gran Caus El Rocallís del celler Can Ràfols dels Caus s'ha consolidat com un dels vins blancs més interessants i originals de la DO Penedès.
És un monovarietal d'Incrocio Manzoni, una varietat blanca resultant de l'encreuament de les varietats Riesling i Pinot Blanc, creada pel professor Luigi Manzoni a la dècada de 1930 a la zona del Véneto, Itàlia.
El raïm prové de vinyes d'uns 30 anys plantades en sòls farcits de fòssils marins, en l'excepcional terrer calcari del Massís del Garraf.
Collit a mà i desrapat, el raïm va macerar i fermentar en bótes de roure francès. Tot seguit, Gran Caus El Rocallís 2020 va fer una criança de 5 mesos a les bótes. Un cop embotellat, va reposar durant 24 mesos més abans de sortir al mercat.
De gran personalitat, aquest vi blanc del Penedès té un caràcter salí i mineral que el singularitza.
Molt versàtil, aquest vi blanc ecològic s'adiu amb plats molt diversos. També és excel·lent per prendre sol.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Gran Caus El Rocallís és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc criança forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Fresc, aromàtic i molt complex, aquest monovarietal d'Incrocio Manzoni fa olor de fruita tropical, aranja, herbes aromàtiques i armari de medicines, amb un punt de mineralitat salina. |
| A la boca | Dens i estructurat, aquest vi del celler Can Ràfols del Cas té una acidesa nítida, una definició excel·lent i una complexitat que creix a mesura que el vi s'oxigena. Cítric, herbaci i afruitat, amb final llarg subtilment mineral. |
| La nostra opinió personal | Un vi únic, Gran Caus El Rocallís 2020 és complex, elegant i magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Gran Caus El Rocallís 2017: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Incroccio Manzoni |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Foie, Formatges de cabra, Formatges de pasta suaus, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
