Vi Blanc Izadi Blanco Selección 2021

Vi blanc de Rioja. Cupatge de 6 varietats de raïm fermentat parcialment en bóta.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Izadi
P 92 92 92

Disponibilitat: En existència

11,50 €
Descripció del producte
Detalls

La nova anyada del vi Izadi Blanco Selección és molt interessant, ja que el vi és un veritable catàleg de varietats blanques de la DOCa Rioja.

Així, a les habituals Viura i Malvasia s'hi afegeixen petites quantitats de Garnatxa Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca i Torrontés.

El celler Bodegas Izadi va fer la verema en el moment òptim de maduració. Després de desrapar i premsar el raïm, el most va ser encubat en bótes noves, dipòsits d'acer inoxidable i ous de ciment, on va fer la fermentació alcohòlica.

Tot seguit, es va fer el cupatge d'Izadi Blanco Selección 2021 de Rioja i el vi va reposar durant 6 mesos en bótes noves de roure francès.

La producció d'aquest vi blanc fermentat en bóta és limitada.

La complexitat d'aquest cupatge de sis varietats blanques de La Rioja fa que lligui bé amb formatges de pasta tova i receptes a base de peix blau.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Izadi Blanco Selección és de color groc pàl·lid amb reflexos palla i un reflex verdós. Aquest vi blanc de La Rioja forma denses llàgrimes en copa.

Al nas

Fresc i complex, aquest cupatge de ViuraMalvasiaGarnatxa BlancaTempranillo Blanc, Maturana Blanca i Torrontés fa olor de préssec madur, amb subtils notes herbàcies i un fons lleugerament torrat molt equilibrat. Cremoses notes de criança acaben d'arrodonir el perfil.

A la boca

L'entrada en boca és fresca i agradable, amb un pas voluminós, ampli i complex. Acidesa refrescant i sedosos tanins de la criança, amb sòlida estructura i notable complexitat. Aquest vi blanc de Bodegas Izadi és llarg i persistent en boca, amb records de fruita, crema i subtils fumats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Elegant, sedós, fresc i saborós, són alguns dels adjectius que descriuen Izadi Blanco Selección 2021.

ALTRES ANYADES

Izadi Blanco 2020:

92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Premis Decanter 2022 - 88 punts i Medalla de Bronze.

Izadi Blanco 2019:

92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 91 punts Peñín. 91 punts J. Suckling.

Izadi Blanco 2018:

92 punts Enterwine.

Izadi Blanco 2017:

Viura, Malvasia, Tempranillo i Garnatxa Blanca. 91 punts Enterwine. Mateixa puntuació Peñín. Tim Atkin 91 punts.

Izadi Blanco 2014:

92 punts Enterwine i 91 punts a la Guia Peñín.

Izadi Blanc 2013:

90 punts Parker i 91 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Parker 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Viura 65%, Malvasía 10%, Garnacha Blanca 10%,Tempranillo Blanco 5%, Maturana Blanca 5%, Torrontés 5%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cremes, Cuina oriental, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració