La Encina del Inglés 2024
Vi negre de Sierras de Málaga. Cupatge de Tintilla de Rota, Tempranillo i Syrah amb 6 mesos de criança en tines de roure.
Detalls
La Encina del Inglés 2024
Elaborat a la DO Sierras de Málaga, el vi La Encina del Inglés ret homenatge als viatgers romàntics anglesos del segle XIX que van visitar la ciutat malagenya de Ronda i la van immortalitzar en textos i dibuixos.
El cupatge d'aquest vi de Ronda canvia cada any. Aquesta vegada està format per un 50% de Tintilla de Rota, un 30% de Tempranillo i un 20% de Syrah, provinents de vinyes plantades entre 600 i 900 metres d'altitud.
La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduresa, seleccionant el millor raïm per fer aquest vi del celler Finca la Melonera.
La vinificació és acurada, amb maceracions mitjanes i control de temperatura en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, el vi La Encina del Inglés 2024 va ser envellit durant 6 mesos en tines de roure francès Allier.
Gaudiu d'aquest vi negre de Málaga amb uns bons formatges o un bon plat de pernil.
| A la vista | El vi negre La Encina del Inglés és de color cirera amb reflexos robins i centelleigs violacis. Aquest vi negre de Sierras de Málaga és molt brillant i net en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tintilla de Rota, Tempranillo i Syrah és fresc i intens, amb records de maduixes i gerds, passant per groselles i cirera d'arboç. Aquest vi de Ronda també mostra notes de sotabosc sobre una marcada mineralitat, amb delicats tocs especiats. |
| A la boca | L'entrada en boca és amable i fresca, amb un pas carnós, envolvent i suau. L'acidesa és viva i expressiva i el vi té una madura tanicitat. Aquest vi de Finca La Melonera té un regust mitjà, amb records afruitats barrejats amb fines notes minerals i tocs herbacis. |
| La nostra opinió personal | Sempre expressiu, el vi La Encina del Inglés 2024 és un valor segur. |
| ALTRES ANYADES | La Encina del Inglés 2023: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. La Encina del Inglés 2021: 91 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2019: Garnatxa i Syrah. 91 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2018: 92 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2017: Cupatge de Garnatxa i Syrah. 91 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2015: 92 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2013: Cupatge de Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Tempranillo i Syrah. 92 punts Enterwine. La Encina del Inglés 2012: Cupatge de Garnatxa i Syrah, criat 6 mesos en roure francès. 92 punts Guía Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Málaga-Sierras de Málaga |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tintilla de Rota 50%, Tempranillo 30%, Syrah 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Formatges de cabra, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
