No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc La Foradada de Frisach 2023
Vi blanc ecològic brisat de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb uns 12 mesos de criança amb les mares.
Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Celler Frisach
93
93
Disponibilitat: En existència
14,80 €
Descripció del producte
Detalls
A la comarca de la Terra Alta, tan nostrada, el Celler Frisach fa anys que es dedica a recuperar tradicions vinícoles locals gairebé oblidades. Una de les més interessants és l'elaboració del vi brisat, que s'elabora amb les parts sòlides del raïm: la rapa, les pells, la polpa i les llavors.
L'elaboració del vi blanc La Foradada de Frisach comença amb una acurada selecció de raïms de Vernatxa Blanca (nom local de la Garnatxa Blanca) procedents d'una sola finca. El most fermenta amb les pells durant uns dies.
Un cop premsat suaument, aquest vi blanc ecològic va reposar en dipòsit durant 9 mesos amb les mares, sense fer cap remoguda.
Aquest vi blanc de la Terra Alta va ser embotellat sense filtrar. Estabilitzat a temperatura ambient pel fred l'hivern, el vi blanc La Foradada de Frisach 2023 va reposar un temps a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Airegeu-lo abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi La Foradada de Frisach és de color groc palla brillant amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic brisat de la Terra Alta té una llàgrima glicèrica de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Elegant complexitat, amb la riquesa aromàtica típica de la Garnatxa Blanca. Sobre un amable fons de lies apareix la fruita blanca madura i els tocs cítrics, matisats per un ampli ventall d'herbes aromàtiques mediterrànies (romaní, farigola, espígol, camamilla), records de fenc i cereals, agradables mentolats i anisats i una nota d'ametlles verdes. Aquest vi blanc envellit sobre mares sorprèn amb uns tocs de mel que el fan encara més suggerent. |
| A la boca | Entrada àmplia, untuosa i seductora. Llarg recorregut molt saborós, sedós i amb cos. La fruita està ben equilibrada amb els herbacis i els balsàmics. Excel·lent acidesa, que refresca el pas per boca d'aquest vi blanc del Celler Frisach. Final llarg i persistent, amb una delicada armargor, records afruitats i notes vegetals per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Amb un peu al passat i un altre al futur, aquest vi brisat és complex i de marcada personalitat. El vi La Foradada de Frisach 2023 us seduirà des del primer moment. |
| ALTRES ANYADES | La Foradada de Frisach 2022: 93 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2020: 93 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2019: 92 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2018: 92 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2017: 92 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2016: 93 punts Enterwine. La Foradada de Frisach 2015: Anyada excepcional. 95 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques rostides, Formatges curats, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
francesc frisach
Aquest vi el fa un xicot jove de Corbera que en sap un niu. Tan bo com els vins antics del poble.
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
recomanable
Un vi blanc amb cos, a mi em va aguantar la mar de bé un dinar amb pollastre i formatges de postre. M'encanta perquè senta molt bé, no et deixa el cap emboirat ni res.
Opinat per
(publicat a 23 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
