No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Lalama 2022
Vi negre criança de la Ribeira Sacra. Cupatge de 5 varietats autòctones envellit durant 17 mesos en bóta.
Criança. 17 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Cellers: Dominio do Bibei
P 92/92+
92
92
Disponibilitat: En existència
20,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet ací la nova anyada del vi negre Lalama, un dels més buscats de la DO Ribeira Sacra, elaborat pel celler Dominio do Bibei.
Combinació de varietats autòctones, s'elabora a partir de vinyes de diverses edats (25-100 anys), plantades en costers formats per sòls de pissarra, granit i argila, entre 300 i 700 metres d'altitud.
El cupatge combina un 85% de Mencía amb un 15% de Brancellao, Mouratón, Sousón i Garnatxa Tintorera.
Després d'una verema manual i seleccionada, el raïm es refrigera, es desrapa i macera abans de fermentar en diposits troncocònics de roure francès La fermentació malolàctica es va fer en bótes de roure francès.
Un cop descubat manualment, el vi Lalama 2022 es va criar durant 17 mesos en recipients de roure de diferents mides. Embotellat en agost de 2024, aquest vi negre criança va romandre un mínim de 12 mesos més al celler abans de sortir al mercat.
És aconsellable decantar aquest vi negre de la Ribeira Sacra mitja hora abans de servir-lo.
Se'n van elaborar 77.750 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Lalama és de color cirera intens amb la vora morada. Aquest vi negre criança de Ribeira Sacra forma una llàgrima que llisca per la copa. |
|---|---|
| Al nas | Expressiu, amb aromes de carnosa fruita vermella i fruita del bosc. Matisos vegetals i florals s'uneixen a la fruita, amb un fos mineral i floral que dóna veu al terrer. El nas d'aquest cupatge de Mencía, Brancellao, Sousón, Mouratón i Garnatxa Tintorera s'arrodoneix amb un subtils fumats, una nota salina i tocs balsàmics. |
| A la boca | Fruita i frescor s'uneixen de manera brillant en aquest vi del celler Dominio do Bibei. Llarg recorregut, molt saborós i lleuger, amb la fruita com a eix central. Les notes de la criança son més presents que al nas. Excel·lent acidesa i tanins integrats. Final amb un regust afruitat i un viu record mineral. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent vi Lalama 2022 ens ha tornat a seduir. Aquest vi negre de Galícia és una gran introducció als vins atlàntics de la Ribeira Sacra, un estil força diferent al que estem acostumats a casa nostra. |
| ALTRES ANYADES | Lalama 2021: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 95 punts Peñín. Lalama 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. Lalama 2019: 93 punts Enterwine. Lalama 2018: 93 punts Enterwine. 93/93+ punts Parker. Lalama 2017: 93 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Lalama 2016: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Lalama 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Lalama 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Lalama 2013: 94 punts Enterwine i a la Guía Peñín. 93 punts Parker. Lalama 2012: Mencía i varietats autòctones. 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Lalama 2011: Monovarietal de Mencía. 92 punts Parker. 93 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 17 |
| Puntuació Parker | 92/92+ |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Mencía, Brancellao, Sousón, Mouratón, Garnacha Tintorera. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escabetxs, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Patés, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Risotto, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
un vi notable
Un vi finíssim, expressiu i amb molt de terrer. Extraordinari.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
