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Vino Tinto Lalama 2022
Vino tinto crianza de la Ribeira Sacra. Coupage de 5 variedades autoctónas con una crianza de 17 meses en barrica.
Crianza. 17 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeira Sacra
Bodegas: Dominio do Bibei
P 92/92+
92
92
Disponibilidad: En existencias
20,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Lalama, elaborado por la bodega Dominio do Bibei a partir de un coupage de un 85% de Mencía y un 15% de Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha Tintorera. Las cepas, de 25 a 100 años de edad, están plantadas en suelos graníticos, pizarrosos y arcillosos, a una altitud entre 300 y 700 metros.
La elaboración de este vino tinto de la DO Ribeira Sacra empieza con una vendimia manual y seleccionada. Al llegar a la bodega, la uva se refrigera antes del despalillado, y se vuelve a seleccionar antes de macerar brevemente.
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos troncocónicos de distintas capacidades y la maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés. Tras un descube manual, el vino se crió durante 17 meses en recipientes de roble francés de diversos tamaños. Embotellado en agosto de 2024, el vino tinto Lalama 2022 permaneció más de un año en bodega antes de salir al mercado.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza media hora antes de servirlo.
Este vino tinto de Ribeira Sacra es excelente con guisos de carne y embutidos ibéricos.
Se elaboraron 77.750 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Lalama es de color cereza intenso con bordes morados. Este vino tinto de Ribeira Sacra forma una lágrima fina. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera combina aromas de fruta roja madura con notas vegetales y florales, matizados por sutiles ahumados y toques balsámicos. Un intenso fondo mineral con un ligero toque salino redondea el conjunto aromático. |
| En boca | Paladar agradable y equilibrado, con frescura, sutileza y una acidez fina. Este vino de la bodega Dominio do Bibei tiene una madera bien integrada, unos taninos delicados y un final largo, con un postgusto afrutado y una sugerente mineralidad por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Lalama 2022 es un vino elegante y original, con una cautivadora personalidad atlántica. |
| OTRAS AÑADAS | Lalama 2021: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 95 puntos Peñín. Lalama 2020: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Lalama 2019: 93 puntos Enterwine. Lalama 2018: 93 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Lalama 2017: 93 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker. Lalama 2016: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Lalama 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Lalama 2014: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Lalama 2013: 94 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 93 puntos Parker. Lalama 2012: Primera añada coupage de Mencía y variedades autóctonas. 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Lalama 2011: Siendo monovarietal de Mencía obtuvo 92 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 17 |
| Puntuación Parker | 92/92+ |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Mencía, Brancellao, Sousón, Mouratón, Garnacha Tintorera. |
| Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Escabeches, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Lalama
Un tinto fresco, vivo y mineral, con el carácter único e inimitable de la Ribeira Sacra. Se bebe de lujo.
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(Publicado en 23 de mayo de 2019)
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