El whisky Macallan Classic Cut d’edició limitada és un Single Malt Whisky de la regió de Speyside elaborat per la mítica destil·leria Macallan.

Acuradament fermentat i destil·lat en alambins de roure, aquest whisky sense especificació d’edat (NAS) va madurar en bótes de Bourbon i de Xerès i va ser embotellat amb un 50,3% ABV. La casa recomana diluir aquest whisky de malta amb una part d’aigua per cada dos de whisky, la qual cosa en reduirà el contingut alcohòlic al 40% i li donarà uns matisos organolèptics complexos i molt originals.

A la vista, aquest NAS Whisky és de color daurat amb reflexos rogencs. En nas, i un cop rebaixat amb aigua, el whisky Macallan Classic Cut mostra suculentes aromes de carquinyolis, pa de pessic i ametlles torrades, amb un fons de pera madura, vainilla i espècies orientals. En boca, aquest whisky de Speyside recorda la fruita blanca madura i el massapà, amb una textura vellutada i un final elegant i llarguíssim amb un record de roure.