Malabrigo 2022
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Malabrigo 2022
Nascut al cor de la DO Ribera del Duero, el vi Malabrigo és el més representatiu de Bodegas Cepa 21, un projecte seriós i compromès amb la qualitat.
És un monovarietal de Tempranillo procedent de la vinya Malabrigo, situada a 800 metres d'altitud i formada per sòls de tipus argilós amb còdols de riu. És una vinya d'orientació nord, molt exposada al vent.
Després de triar els millors gotims, el raïm va macerar amb les pells abans de fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, aquest vi negre de Ribera del Duero es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer la malolàctica durant un període de 30 dies.
Finalment, el vi negre Malabrigo 2022 va fer una criança de 18 mesos a les bótes.
Autèntic i fidel a l'origen, aquest vi negre criança s'hauria de decantar, com a mínim, 30 minuts abans de servir-lo.
Preneu-lo amb embotits ibèrics, formatges curats i carns rostides.
| A la vista | El vi negre Malabrigo és de color cirera amb la vora robí. Aquest vi negre criança forma una llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo és intens i alhora subtil. Aranyons i groselles negres, amb matisos especiats i minerals i subtils notes balsàmiques i torrades, ben integrades en el conjunt. |
| A la boca | Rodó, ampli i carnós, aquest vi de Bodegas Cepa 21 té una contundència que no embafa i una elegància notable. Fruita negra madura, amb una acidesa molt viva i uns tanins vibrants i estimulants. Subtils notes especiades i balsàmiques i final llarg i saborós |
| La nostra opinió personal | Un senyor Ribera, el vi Malabrigo 2022 és cosa fina. |
| ALTRES ANYADES | Malabrigo 2021: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 94 punts Guía Proensa. Malabrigo 2019: 93 punts Enterwine. 95 punts Wine Enthusiast. 93 punts Peñín. 93 punts James Suckling. Malabrigo 2018: 92 punts Enterwine. 93 punts J. Suckling. Premis Decanter WWA 2022 - 94 puunts i Medalla de Plata. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | Decanter: 94 punts. James Suckling: 91 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
