Vi Blanc Mas Picosa Blanc de Negres 2021

Vi blanc jove del Montsant. Blanc de Negres elaborat amb Garnatxa negra.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
90 90

Disponibilitat: En existència

7,30 €
Descripció del producte
Detalls

El Celler de Capçanes ens presenta la nova anyada de Mas Picosa Blanc de Negres.

Aquest original vi blanc del Montsant s'elabora amb una varietat negra, la Garnatxa, procedent de ceps de 10 a 25 anys.

El raïm es va collir a començaments de setembre. Un cop al celler, es va premsar directament i, després d'una curta maceració, el most es va separar de les pells perquè aquest vi blanc del Montsant tingués el característic color pell de ceba.

La fermentació es va fer en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Mas Picosa Blanc de Negres 2021 es va estabilitzar en fred i, en acabar, es va filtrar suaument abans de ser embotellat.

La producció d'aquest blanc de negres va ser de només 5.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Mas Picosa Blanc de Negres és de color pell de ceba amb reflexos acerats. Aquest vi blanc jove és net i brillant en copa.

Al nas

Floral i delicat, aquest monovarietal de Garnatxa dibuixa un delicat conjunt aromàtic. Marcat fons mineral, amb intensa fruita vermella madura i tocs cítrics i herbacis.

A la boca

Pas net, fresc i amb certa untuositat. Aquest vi del Celler de Capçanes té una refrescant acidesa, força marcada, que li dóna vida i trempera. Final amb records de fruita del bosc i herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

Atractiu pel seu color, alhora que pel delicat i fragant perfil aromàtic, Mas Picosa Blanc de Negres 2021 és una tria excel·lent per aperitius i àpats lleugers.

ALTRES ANYADES

Mas Picosa Blanc de Negres 2020:

90 punts Enterwine.

Mas Picosa Blanc de Negres 2019:

90 punts Enterwine.

Mas Picosa Blanc de Negres 2018:

90 punts Enterwine. Guia de Vins de Catalunya - 9,06/10 punts.

Mas Picosa Blanc de Negres 2015:

90 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pica-pica, Sushi
Gustos Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració