Mauro

Amb la intenció d'elaborar grans vins negres de qualitat i amb una gran capacitat d'envelliment, neix el celler Mauro a Castella i Lleó.

El celler Bodegas Mauro de Valladolid es funden el 1980 a la població de Tudela de Duero, a mans de Mariano García, qui registra el nom del celler i dels vins en homenatge al seu pare Mauro García.

Situada a la DO Castella i Lleó, les vinyes de la finca sumen unes 55 hectàrees, basicament plantades de la varietat Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Syrah, sobre sóls calcaris i argilosos calcaris segons les parcel·les, amb ceps d'uns 25 anys.

Per a la vinificació dels vins negres del celler Mauro, compten amb unes modernes instal·lacions construides el 2004, sobre les naus subterrànies de criança que es van escavar anteriorment, el 1980, i que serveixen per envellir els vins negres Mauro en bótes de roure americà i francès de les zones Allier i Nevers.

El celler Mauro de Castella i Lleó rep, any darrera any, les millors puntuacions Parker de la zona.