Penitensis

Destil·leria artesanal al cor del Penedés.

Situada a Llorenç del Penedès, al cor del Baix Penedès, la destil·lería Penitensis va ser fundada en 2023 per Marc Llobera, Josep Maria Romagosa i Josep Guasch, tres amics que comparteixen la passió pels destil·lats de qualitat.

L'objectiu inicial del projecte era elaborar una ginebra estil London Dry Gin amb ingredients locals acuradament seleccionats, controlant de manera exhaustiva cadascuna de les etapes del procés de destil·lació. L'ingredient clau de la ginebra, el ginebró, prové de la Serra del Montmell, al Baix Penedès, on se'n troba en abundància, i de gran qualitat. El resultat és Nanit Gin, una ginebra prèmium 100% penedesenca que va ser premiada en el prestigiós concurs Catavinum poc després d'haver presentada al mercat.

A més de Nanit Gin, el catàleg de la Destil·leria Penitensis inclou d'un licor d'aranyons, Gotia; una ginebra macerada amb aranyons, Sloe Gin; i Blackberry Gin, una ginebra macerada amb móres silvestres. Tots els productes s'elaboren amb ingredients locals de primera qualitat recol·lectats a mà.

Any de fundació: 2023
Direcció: Carrer Torres i Bages, 14
Ciutat: Llorenç del Penedés
Província: Barcelona
Codi Postal: 43712
País: Espanya
Telèfon: 669 89 14 78
www.penitensis.cat
Ofereix visites guiades? No
Ofereix serveis d'enoturisme? No