No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Ònix Evolució 2019
Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena i Garnatxa de vinyes velles envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Vinícola del Priorat
91
91
Disponibilitat: En existència
17,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït per Vinícola del Priorat, el celler cooperatiu més gran de la DOQ Priorat, Ònix Evolució s'elabora a partir de vinyes velles de Carinyena i Garnatxa de més de 70 anys d'edat.
Collit a mà i triat amb cura, el raïm es va desrapar abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, Òni Evolució 2019 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 12 mesos.
Elegant i amb caràcter, aquest vi negre del Priorat és un retrat fidel de la regió vinícola més prestigiosa del nostre país.
Lligarà molt bé amb plats de carn i formatges curats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Ònix Evolució és de color picota intens amb un rivet morat. Aquest vi negre criança forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena ens transporta al cor del Priorat. Profundes aromes minerals de llicorella, amb records de garriga mediterrània i herbes remeieres, records de fruita madura, i subtils notes especiades i fumades. |
| A la boca | Profund, delicadament càlid i amb uns tanins vivaços, aquest vi de Vinícola del Priorat té una acidesa estimulant i un final molt llarg, amb records minerals i especiats. |
| La nostra opinió personal | Honest i autèntic com pocs, el vi negre Ònix Evolució 2019 és un Priorat magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Ònix Evolució 2018: 92 punts Enterwine. Ònix Evolució 2017: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Garnacha 50%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges blaus, Formatges curats, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
