Mas Candí Quatre Xarel·los 2024
Vi blanc del Penedès. Xarel·lo de vinyes velles vinificat i criat durant 8 mesos en àmfores de terrissa i bótes de tres fustes diferents.
Detalls
Mas Candí Quatre Xarel·los 2024
El vi Mas Candí Quatre Xarel·los és un monovarietal de Xarel·lo elaborat per Mas Candí, un celler situat a Les Guinyoles d'Avinyonet, a les portes del Parc Natural del Garraf, en la DO Penedès.
Aquest vi blanc del Penedès s'elabora a partir de 4 vinyes d'uns 60 anys d'edat plantades en diferents municipis de l'Alt Penedès: La Pura, a Les Gunyoles, Mas Rossell, a Font-Rubí, l'Angeleta, al Pla del Penedès, i Cal Martí, a Subirats.
Es verema a mà i seleccionant en saó els raïms dels millors ceps. Un cop al celler, el vi blanc Mas Candí Quatre Xarel·los 2024 va ser vinificat i criat durant 8 mesos en dipòsits d'acer inoxidable, àmfores de terrissa i bótes de 3 fustes diferentes: acàcia, castanyer i roure francès.
Cadascuna aporta un matís distintiu a aquest vi blanc criança. El resultat és un vi de gran riquesa i complexitat.
| A la vista | El vi blanc Mas Candí Quatre Xarel·los és de color groc amb reflexos daurats, net i brillant. Aquest vi blanc del Penedès forma una fina llàgrima d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Xarel·lo és refinat i complex. Conjunt molt fresc i elegant, amb sensacions florals, anisats i notes vegetals. També trobem pinya, plàtan, torrats i caramel, per acabar amb repunts cítrics. |
| A la boca | Equilibrat i ben estructurat, l'entrada d'aquest vi de Mas Candí és matisada i elegant, amb un pas untuós que deixa enrere un record de rebosteria fina amb un punt d'amargor. Molt bona acidesa i final llarg, fresc i subtil. |
| La nostra opinió personal | La fusta no emmascara el vi Mas Candí Quatre Xarel·los 2024, que és fresc, aromàtic i agradable. |
| ALTRES ANYADES | QX Quatre Xarel·los 2023: 92 punts Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2022: 92 punts Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2021: 91 punts Enterwine. 92 punts Parker. QX Quatre Xarel·los 2019: 92 punts Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2017: 92 punts Enterwine. Quatre Xarel·los 2016: 91 punts Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2014: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de peix, Calereta, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Sushi |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
