Rebels de Batea Negre 2025
Detalls
Rebels de Batea Negre 2025
Nova anyada del vi Rebels de Batea Negre, vinificat per n'Enric Ginesta i en Manel Montserrat, responsable de viticultura del celler Torres, dins del projecte 7 Magnfics.
Monovarietal de Garnatxa, s'elabora amb raïm procedent de la Terra Alta, una zona de gran tradició vinícola definida pels sòls àrids i el clima extrem, factors que otorguen una personalitat pròpia als vins de la regió.
Vinificat tradicionalment en dipòsits d'acer inoxidable, un 20% d'aquest vi negre de la Terra Alta va envellir amb les mares en bótes noves i usades durant 3 mesos.
Tot seguit, el vi Rebels de Batea Negre 2025 va ser embotellat.
Preneu aquest vi negre jove bóta, projecte paral·lel del celler Torres, amb plats de carn i rostits.
| A la vista | El vi negre Rebels de Batea Negre és de color vermell picota amb reflexos violacis. Aquest vi negre de la Terra Alta és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa és fresc i afruitat, amb intenses aromes de gerds i cireres madures, records de regalèssia i matolls i un toc especiat. |
| A la boca | Afruitat i rodó, amb tanins madurs i una acidesa viva i fresca. Aquest vi dels 7 Magnífics té un final amable amb records de fruita vermella, herbes de bosc i terra seca. |
| La nostra opinió personal | Agradós i honest, el vi Rebels de Batea Negre 2025 és fresc i vital. Bon acompanyant de carns vermelles i plats de cullera. |
| ALTRES ANYADES | Rebels de Batea Negre 2022: 90 punts Enterwine. Rebels de Batea Negre 2021: 90 punts Enterwine. Rebels de Batea Negre 2019: 91 punts Enterwine. Rebels de Batea Negre 2014: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Civet, Embotits, Estofats, Garrí, Llegums, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
