Vi Negre Románico 2022

Vi negre de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Varietats: Tinta de Toro,
Cellers: Teso La Monja
91 91

Disponibilitat: En existència

11,10 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Teso La Monja de la família Eguren elabora el vi negre criança Románico partir de vinyes d'uns 15 anys d'edat de Tinta de Toro, conreades seguint principis d'agricultura ecològica i biodinàmica en els municipis de Valdefinjas i Toro, a la província de Zamora.

És un vi amb el qual es busca la màxima expressió de la fruita, amb la mínima intervenció enològica.

El raïm seleccionat va ser desrapat i va fermentar amb llevats autòctons. Aquest vi de la DO Toro va fer una maceració postfermentativa dues setmanes, i tot seguit una part va fer la fermentació malolàctica en dipòsits, i la resta en bótes de roure francès. La criança de 6 mesos del vi negre Románico 2022 es va fer en bótes de roure francès.

Us recomanem que airegeu aquest vi negre de Toro uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Románico és de color picota intens, amb rivet violaci. Aquest vi negre de Toro forma una llàgrima densa, marcada i visiblement tintada.

Al nas

Fresca i intensa expressió aromàtica. Aquest monovarietal de Tinta de Toro és ple de  fruita madura, amb sensacions làctiques, records de llaminadures, notes de flors blaves i un subtil apunt mineral amb tocs de sotabosc.

A la boca

Entrada llaminera i fresca, amb una textura carnosa i suau, i un pas envoltant i cremós. En aquest vi negre del celler Teso la Monja hi ha fruita de qualitat, amb un retorn d'especiats, delicats torrats i una lleu sensació de fumat. Recorregut ple, tanins saborosos i bona acidesa. Final saborós, amable i amb una certa persistència.

La nostra opinió personal

El vi Románico 2022 ens ha seduït una vegada més. Un aposta segura.

ALTRES ANYADES

Románico 2020:

91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Románico 2019:

91 punts Enterwine. 91 punts Parker.

Románico 2018:

91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 91 punts J.Suckling.

Románico 2017:

Enterwine 91. Parker 90. Peñín 90.

Románico 2015:

92 punts Enterwine.

Románico 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 92 punts Parker.

Románico 2013:

91 punts Parker. 91 punts Peñín.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. Toro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridatges Aus, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Rostits, Verdures, Xai a la graella
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
románico
Valoració
Un toro amable, que no embesteix ni punxa amb les banyes. Fruita i terrer.
Opinat per (publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració