No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Señora Carmen 2021
Vi negre ecològic i vegà de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Vins del Tros
92
92
Disponibilitat: En existència
23,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Vins del Tros ens presenta el vi Señora Carmen. Guanyador de multitud de premis a casa nostra i a l’estranger, aquest vi negre de la Terra Alta és el més conegut del celler i el que millor representa la manera de fer de la casa.
Monovarietal de Garnatxa, tot el raïm ve de la finca La Valleta, una vinya d’1,5 hectàrees amb sòls de panal plantat fa uns 50 anys a prop de Vilalba dels Arcs, a la DO Terra Alta. Els ceps tenen certificació ecològica i es treballen seguint els principis de la viticultura biodinàmica.
Després de fermentar espontàniament en dipòsits d’acer inoxidable, aquest vi negre criança es va trafegar a bótes de roure francès, on va reposar durant uns 12 mesos. Un cop embotellat, el vi negre Señora Carmen 2021 va romandre més d’un any al celler abans de sortir al mercat.
La producció d’aquest vi vegà és escassa: tot just 2.000 ampolles.
Us recomanem que l’airegeu abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Señora Carmen és de color picota fosc amb reflexos bordeus. Aquest vi negre ecològic i vegà de la Terra Alta forma una llàgrima compacta. |
|---|---|
| Al nas | Desbordant de vida, aquest vi Garnatxa fa olor de groselles negres, nabius i flors silvestres, amb matisos especiats, vives notes balsàmiques i profunds tocs minerals, refulgents i exuberants. |
| A la boca | Carnós i saborós, aquest vi del celler Vins del Tros és rodó, fresc i enèrgic, amb una acidesa impecable, uns tanins integrats i un final llarg i ple de caràcter local, que deixa records balsàmics i especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi Señora Carmen 2021 combina molt bé elegància i rusticitat. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Pollastre estofat, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
