Suertes del Marqués El Lance 2020
Vi negre criança de Tenerife. Cupatge de Listán Negro, Castellana Negra i Vijariego Negro envellit durant 10 mesos en roure.
Detalls
Suertes del Marqués El Lance 2020
Emparat per la DO Valle de la Orotava, a l'illa de Tenerife, el vi Suertes del Marqués El Lance està elaborat pel celler Suertes del Marqués.
És un cupatge únic de varietats autòctones: 85% Listán Negro, 10% Castellana Negra i 5% Vijariego Negro. El raïm ve de vinyes de 10 a 150 anys plantades en sòls d'origen volcànic, entre 300 i 650 metres d'altitud.
Cada parcel·la es va veremar a mà i en saó. La fermentació es va completar en dipòsits de formigó i petits cups oberts, amb control de temperatura. Tot seguit, aquest vi negre del Valle de la Orotava es va trasbalsar a tines de roure francès de 2.500 litres i bótes de roure de 500 litres, on va fer la fermentació malolàctica i una criança sobre lies de 10 mesos.
Un cop acabat el procés de vinificació, es va fer el cupatge de les diferents varietats. Finalment, el vi Suertes del Marqués El Lance 2020 va ser embotellat sense filtrar al mes de desembre de 2021.
| A la vista | El vi Suertes del Marqués El Lance és de color picota clar amb reflexos blavosos. Aquest vi negre criança és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Listán Negro, Vijariego Negro i Castellana Negra té un nas afruitat i, sobretot, profundament terrós, propi dels sòls volcànics. Fruita vermella madura, records herbacis, espècies, torrats i fustes fines, tot sobre un fons mineral de pedra tosca, molt fresc i elegant. |
| A la boca | Bona entrada en boca, saborosa i agradable. Aquest vi de Suertes del Marqués té un perfil sorprenent i molt original. Fresca acidesa, amb uns tanins molt fins. Llarg, profund i persistent, amb records de fruita negra madura, tocs balsàmics i una profunda nota mineral-volcànica. |
| La nostra opinió personal | Profund i complex, Suertes del Marquès El Lance 2020 és un vi que no s'assembla a cap altre. |
| ALTRES ANYADES | Suertes del Marqués El Lance 2019: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Suertes del Marqués El Lance 2018: 92 punts Enterwine. 93/93+ punts Parker. Suertes del Marqués El Lance 2017: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Suertes del Marqués El Lance 2016: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Suertes del Marqués El Lance 2015: 91 punts en la Guía Peñín. 92 punts Enterwine. Suertes del Marqués El Lance 2014: 93 punts Parker. Suertes del Marqués El Lance 2012: 91 punts Parker. 91 punts Peñín. Monovarietal de Listán Negro. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Valle de la Orotava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,2 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Parker | 93/93+ |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Listán Negro, Castellana Negra, Vijariego Negro. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Baboso Negro, Listan Negra, Otras variedades tintas, Tintilla de Rota |
