Suertes del Marqués Medianías 2021
Vi negre del Valle de la Orotava (Tenerife). Monovarietal de Listán Negro criat durant 11 mesos en tines de fusta.
Detalls
Suertes del Marqués Medianías 2021
El vi Suertes del Marqués Medianías està elaborat pel celler Suertes del Marqués exclusivament amb Listán Negro, varietat autòctona del Valle de la Orotava, una zona de l'illa de Tenerife.
El raïm prové de tres vinyes plantades en sòls de tipus volcànic, típics de la regió.
El raïm es va collir a mà i, un cop al celler, aquest vi negre del Valle de la Orotava va fermentar en dipòsits de ciment amb llevats autòctons a temperatura controlada (un 20% del raïm no es va desrapar).
Tot seguit, el vi es va trasbalsar a tines de fusta de 4.500 litres, on el vi Suertes del Marqués Medianías 2021 va fer una criança d'11 mesos. Va ser embotellat sense filtrar.
Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo.
La producció va ser de 2.200 ampolles.
| A la vista | El vi Suertes del Marqués Medianías és de color rubí amb rivet morat. Aquest vi negre de Tenerife forma llàgrimes fines i àgils. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Listán Negro té personalitat, però no arriba a ser un vi "radical". Fruita vermella, amb records herbacis i tocs cremosos. Aquest vi negre de Canàries té un fons mineral de pedra volcànica molt suggerent. |
| A la boca | Equilibrat, saborós i un punt càlid, amb fruita de bona qualitat, aquest vi del celler Suertes del Marqués té uns tanins fins i un acidesa neta. Final llarg, amb records especiats, fumats i una nota delicadament amarga. |
| La nostra opinió personal | Afruitat, mineral i especiat, el vi Suertes del Marqués Medianías 2021 és una excel·lent carta de presentació dels magnífics vins de Tenerife. |
| ALTRES ANYADES | Suertes del Marqués Medianías 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Suertes del Marqués Medianías 2019: 91 punts Enterwine. 94 punts Parker. Suertes del Marqués Medianías 2018: Cupatge de Listán Negro, Vijariego Negro i Tintilla. 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Valle de la Orotava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Listan Negro |
| Maridatges | Arrosos de carn, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Ternasco |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Listan Negra |
