No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Valbuena 5º Año Cosecha 2019
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Cupatge de Tinto Fino i Merlot anb 24 mesos de criança en tines i bótes de roure francès i 36 mesos de repòs en ampolla.
Reserva. 24 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Cellers: Bodegas Vega Sicília
P 95
ñ 96
94
95
Disponibilitat: En existència
185,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Us presentem la nova anyada del vi Valbuena 5º Año Cosecha, un vi mític de Ribera del Duero produït pel celler Vega Sicilia.
Expressió incomparable de la varietat Tinto Fino (Tempranillo), el raïm prové d’alguns dels millors terrers de la regió, situats entre 700 i 900 metres d’altura. La finca Vega Sicilia té una extensió de 210 hectàrees, distribuïdes en turons de pendents suaus formats per sòls calcaris que transmeten al vi una mineralitat vibrant i expressiva. La mitjana d’edat dels ceps és de 35 anys i, en aquesta anyada, el Tinto Fino s’arrodoneix amb un pessic (3%) de Merlot, que n’accentua les virtuts.
La meticulosa vinificació d’aquest vi negre reserva es va fer en l’imponent celler de Vega Sicilia, un dels més moderns del món, inaugurat en 2010. Primerament, el raïm es va triar amb cura i després va macerar en fred durant 3 o 4 dies abans de fermentar a temperatura controlada amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable.
Tot seguit, el vi negre Valbuena 5º Año Cosecha 2019 es va criar en bótes noves i usades i en tines de roure de 21.000 litres. Durant el primer any, es va fer servir un 5% de roure americà per donar més estructura i densitat al vi; durant el segon any, es va treballar per millorar-ne l’elegància i la riquesa de textura.
Acabat el procés, aquest vi negre de Ribera del Duero va reposar en ampolla fins a completar els cinc anys de criança. Va ser embotellat en juny de 2022.
Aquest gran vi s’hauria de decantar, com a mínim, 2 hores abans de servir-lo.
Producció de 190.490 ampolles bordeleses i 5.581 màgnums.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Valbuena 5º Año Cosecha es de color robí fosc amb matisos violacis. Aquest vi negre reserva de Ribera del Duero forma llàgrimes vistoses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tinto Fino i Merlot és complex i equilibrat. Seductores notes d’espècies orientals -un veritable mercat persa-, amb aromes de nabius, pebre negre, tabac, cafè i cedre, amb tocs minerals iflorals. |
| A la boca | Gran equilibri i elegància, amb una textura detallada, tanins finíssims, frescor balsàmica i acidesa vertical. Més complex a mesura que s’aireja, aquest vi de Vega Sicilia té un final molt llarg amb records de xocolata negra, cuir vell i vainilla. |
| La nostra opinió personal | Simplement sensacional, el vi Valbuena 5º Año Cosecha 2019 té un futur esplendorós per endavant. |
| ALTRES ANYADES | Valbuena 5º Año Cosecha 2018: 95 punts Enterwine. 96 punts Parker. 97 punts Peñín. T. Atkin: 96 punts. J. Suckling: 96 punts. Valbuena 5º Año Cosecha 2016: 95 punts Enterwine. 97 punts T. Atkin. 96 punts Parker. La mateixa puntuació a la Guía Peñín. 95 punts J. Suckling. Valbuena 5º Año Cosecha 2015: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. 96 punts en la Guía Peñín. 97 punts J.Suckling. 97 punts T. Atkin. 96 punts Decanter. Valbuena 5º Año Cosecha 2014: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. 95 punts en la Guía Peñín. 96 punts J.Suckling. 96 punts T. Atkin. 94 punts Decanter. Valbuena 5º Año Cosecha 2013: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. Valbuena 5º Año Cosecha 2012: 94 punts Enterwine. 95 punts Parker. 96 punts Peñín. Valbuena 5º Año Cosecha 2011; 94 punts Parker, 96 punts Guía Peñín i 95 punts Enterwine. Valbuena 5º Año Cosecha 2010; 96 punts Parker i 98 punts Guía Peñín. Valbuena 5º Año Cosecha 2009: 94 punts Parker i 95 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 95 |
| Puntuació Peñin | 96 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Tinto Fino 97%, Merlot 3%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
fantàstic
El vaig prendre el dia del casament de la meva filla. És un vi per a un dia únic.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
