Vilosell 2023
Vi negre ecològic de Costers del Segre. Cupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah amb 9 mesos de criança en bóta i 3 mesos amb les mares en dipòsits subterranis.
Detalls
Vilosell 2023
Ecológico
Elaborat per en Tomàs Cusiné, el vi Vilosell és la carta de presentació d'aquest celler de Costers de Segre.
Aquest vi negre ecològic és un cupatge de Tempranillo, Syrah i Garnatxa, procedents de vinyes plantades a uns 750 metres d'altitud.
El raïm es va collir a mà i en saó, cada varietat a banda. Triat un altre cop en arribar a celler, es va desrapar i encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va macerar i fermentar a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi negre Vilosell 2023 va fer una criança de 9 mesos en bótes de roure francès, seguida de 3 mesos en dipòsits de ciment subterranis.
Vestit amb la incomfusible etiqueta de ratlles, aquest vi negre amb criança s'expressarà amb més alegria si el decanteu.
| A la vista | El vi negre Vilosell és de color grana, de capa mitjana. Aquest vi negre ecològic de Costers del Segre forma una llàgrima abundant. |
|---|---|
| Al nas | Estructurat, llaminer i equilibrat, aquest cupatge de Tempranillo, Garnatxa i Syrah suggereix aromes de móres i nabius, amb notes d'espècies, fumats, cacaus i torrats, i un apunt de pebre. |
| A la boca | Aquest vi negre d'en Tomàs Cusiné té un ampli recorregut, vellutat i molt saborós. La fruita apareix més dolça, combinada amb vainilla, moca i cacaus; lleuger fons de sotabosc, bona acidesa i tanins integrats. El final d'aquest vi negre de Costers del Segre és llarg i saborós. |
| La nostra opinió personal | El vi Vilosell 2023 lligarà molt bé amb un bon fricandó amb rovellons |
| ALTRES ANYADES | Vilosell 2021: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Vilosell 2020: 91 punts Enterwine. Vilosell 2019: 91 punts Enterwine. Vilosell 2018: 91 punts Enterwine. Vilosell 2017: 90 punts Enterwine. Vilosell 2016: 91 punts Enterwine. Vilosell 2015: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah. 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Vilosell 2014: 90 Peñín. 91 Enterwine. Vilosell 2013: 88 punts Parker i 90 punts Peñín. Vilosell 2012: 9,17/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016. Villosell 2011: 90 punts Stephen Tanzer; Medalla d'Or al Sakura Awards-Japan Women's Wine Awards International Wine Competition. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Garnacha, Syrah. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Syrah, Tempranillo |
