No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Voltons 2019
Vi negre del Priorat. Cupatge de Carinyena i Garnatxa amb 12 mesos de criança en bótes de roure i 18 mesos en ampolla.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i centreeuropeu
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: La Conreria d'Scala Dei
93
93
Disponibilitat: En existència
48,15 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Cupatge de les varietats Carinyena (60%) i Garnatxa (40%), el vi Voltons és el vi insígnia del prestigiós celler La Conreria de Scala Dei del Priorat.
El raïm prové de les finques que el celler té al mateix Scala Dei, al paratge "Voltons", pertanyent al municipi de La Vilella Alta. Pel que fa a les varietats, la Carinyena prové de vinyes velles plantades en costers, algunes de les quals tenen més de 100 anys d'edat, mentre que la Garnatxa ve de vinyes plantades en terrasses de més 20 anys d'edat.
Després de macerar en fred, el raïm va fermentar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable, on va reposar durant uns mesos. La criança del vi negre Voltons 2019 es va fer en bótes de 500 litres de roure francès i austríac, i va durar 12 mesos.
Embotellat sense filtrar, aquest vi negre criança va reposar 18 mesos més a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança del Priorat pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Voltons és de color cirera intens amb la vora porpra. Aquest vi negre del Priorat forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Sorprenentment fresc al nas, sense la densitat aromàtica pròpia dels Priorats clàssics. Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena fa olor de fruita vermella fresca, sense gota de sobremaduració, amb matisos d'herbes remeieres, bosc mediterrani i flors. Fons delicadament mineral i fumat, subtil i molt seductor. |
| A la boca | El paladar d'aquest vi negre de La Conreria de Scala Dei sorprèn i captiva. És evident que el celler ha buscat un vi més fresc i amb menys pes en boca, i ho ha aconseguit. Subtil i molt agradable, amb pinzellades de gerds i móres fresques, herbes de bosc mediterrani, tocs florals i un delicat fons terròs. Aquest vi és refinat i fàcil de beure, i a la vegada profund i expressiu. |
| La nostra opinió personal | Fresc i saborós, el vi Voltons 2019 sap fer compatible el caràcter del nostre estimat Priorat amb una delicadesa poc habitual en els vins de gamma alta de la regió. Un vi reconegut internacionalment que combinarà molt bé amb embotits de categoria, carns i rostits. |
| ALTRES ANYADES | Voltons 2018: 93 puntos Enterwine. 91 punts Parker. Voltons 2017: 94 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 97 punts i Best in Show. Voltons 2016: 94 punts Enterwine. Voltons 2015: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i centreeuropeu |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 60%, Garnacha Tinta 40%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Ternasco, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
voltons vi
Té un preu, però val molt la pena. És un vi fi i de cos mig, tot mantenint el caràcter del Priorat
Opinat per
(publicat a 12 novembre de 2020)
Escriu la teva opinió
