Andròmina 2024
Vino tinto de la Terra Alta. Monovarietal de Cariñena con 8 meses de crianza bajo velo de flor en depósitos de acero inoxidable y fudre de castaño.
Detalles
Andròmina 2024
El vino Andròmina es una original propuesta de la bodega Els Mecanismes, el proyecto personal de Óscar Soneira, elaborado en colaboración con Óscar Navas, de la bodega La Furtiva.
Monovarietal de Cariñena, la uva procede de viñedos plantados en la Terra Alta. Las uvas fueron estrujadas antes de comenzar la fermentación, con maceración de 4 días seguida de un prensado suave. El proceso de vinificación se desarrolló en dos recipientes: depósitos de acero inoxidable y fudres de castaño de 650 litros.
Completada la fermentación, este vino tinto de la Terra Alta fue desfangado y volvió a los depósitos, donde reposó durante 8 meses bajo velo de flor, generado de forma natural en la bodega.
Finalmente, el vino tinto Andròmina 2024 se trasegó dos veces antes de ser embotellado sin filtrar ni clarificar.
El resultado es un singular vino de mínima intervención de contenido alcohólico moderado.
| A la vista | El vino tinto Andròmina es de color rojo brillante con reflejos cereza. Este vino tinto de la Terra Alta forma lágrimas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Cariñena huele a fruta roja crujiente, con toques cítricos, salinos y terrosos, un recuerdo de hinojo y hierbas aromáticas y una nota de yodo y fruta de hueso deshidratada. |
| En boca | Este vino de la bodega Els Mecanismes es seco, fresco y sabroso, con un paladar ágil, fruta crujiente, buena definición y final limpio y armonioso. |
| Nuestra opinión personal | El vino Andròmina 2024 es un tinto irreverente y estimulante. |
| OTRAS AÑADAS | Andròmina 2023: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pollo asado, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
