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Vino Tinto Ànima de Cal Pagès 2023
Vino tinto crianza del Priorat. Monovarietal de Cariñena de viñas viejas con 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: L'Antic Magatzem
95
95
Disponibilidad: En existencias
63,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Os presentamos la nueva añada del vino Ànima de Cal Pagès, la creación más exclusiva de la bodega L’Antic Magatzem, proyecto personal del joven viticultor Adrià Domènech, nacido en Porrera, en el corazón de la DOQ Priorat.
Este vino tinto crianza del Priorat es un monovarietal de Cariñena procedente de cepas centenarias plantadas en Les Sentius, un paraje excepcional con suelos de llicorella (pizarra) y orientación suroeste.
Después de una vendimia y selección meticulosas, las uvas fermentaron en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino tinto Ànima de Cal Pagès 2023 reposó durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Una vez embotellado, reposó largo tiempo en bodega antes de salir al mercado.
La producción de este vino tinto crianza es limitadísima. Unas 400 botellas.
Es imprescindible decantar esta Cariñena de viñas viejas 2 horas antes de servirla, como mínimo.
Cabe señalar que la primera añada (2019) de Ànima de Cal Pagès fue elegida “Mejor Vino Catalán" en los premios Vinari 2024.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ànima de Cal Pagès es de color púrpura con reflejos picota. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas sugerentes. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Cariñena es profundo y, en una palabra, embrujador. Aromas de crème de cassis, moras maduras y grosellas negras, con pinceladas de tinta china, cacao amargo, piedra mojada y carbón, matizadas por sutiles notas de clavo y cedro, y recuerdos de hierbas mediterráneas y flores silvestres. |
| En boca | Este vino de la bodega L’Antic Magatzem tiene una inagotable capacidad de sugerencia. Magnífica definición, frescor misterioso, fina estructura tánica y acidez excelsa, con un sutil colchón de especias y una mineralidad de fantasía, intrigante y oscura, que da paso a un final larguísimo y seductor. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ànima de Cal Pagès 2023 es realmente especial. |
| OTRAS AÑADAS | Ànima de Cal Pagès 2022: 95 puntos Enterwine. Ànima de Cal Pagès 2020: 95 puntos Enterwine. Ànima de Cal Pagès 2019: Premis Vinari 2024: Mejor Vino Catalán |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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