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Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2016

Espumoso ecológico Clàssic Penedès. Monovarietal de Macabeo con 7 meses de crianza en barrica y 40 meses en botella.

40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo,
Bodegas: AT Roca
93 93

Disponibilidad: En existencias

23,90 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso AT Roca Esparter es un vino espumoso con barrica que la familia AT Roca elabora a partir de uvas procedentes de la particular finca Vinya Esparter.

Una finca de solo 5 hectáreas y situada en la Serra de l’Ordal donde encontramos unas viñas viejas de Macabeo cultivadas ecológicamente. Orientadas al noroeste, reciben una cantidad moderada de luz solar, y por tanto su maduración es lenta y equilibrada.

Este vino espumoso ecológico está elaborado de forma tradicional. Su carácter le viene dado por los 7 meses de reposo en barricas. Una vez embotellado, el espumoso AT Roca Esparter 2016 realiza una crianza de 40 meses en botella antes de salir al mercado.

Con este espumoso Clàssic Penedès, disfrutaremos de una elegante expresión de esta gran variedad del Penedès.

Información adicional
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A la vista

El espumoso AT Roca Esparter presenta un color amarillo pajizo y brillantes reflejos dorados. Este espumoso Classic Penedés Brut Nature forma finas burbujas que ascienden lentamente formando una densa corona final.

En nariz

Marcado carácter varietal. Esta Macabeo se expresa intensa, fresca y compleja. Mucha fruta blanca entremezclada con las notas de la madera: vainilla, tostados y frutos secos matizada con frescos recuerdos de hierbas aromáticas. Elegante fondo cremoso con toques ahumados.

En boca

Entrada sabrosa, muy fresca. El paso de este vino espumoso de la bodega AT Roca es elegante y con una agradable complejidad. Sobre un suave fondo mineral y balsámico, encontramos la fruta blanca madura y golosa con notas especiadas y recuerdos de mantequilla y pastelería. Fino carbónico bien integrado. Viva acidez muy equilibrada. Este espumoso de larga crianza nos deja un largo final que nos deja sabrosos recuerdos de fruta blanca, briox y tostados.

Nuestra opinión personal

El vino espumoso AT Roca Esparter 2016 sorprende por su elegante y cremosa complejidad, gracias a su crianza en barrica tan bien integrada. Un elegante Macabeo muy gastronómico.

OTRAS AÑADAS

AT Roca Esparter 2015:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker.

AT Roca Esparter 2014:

93 puntos Enterwine.

AT Roca Esparter 2013:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Clàssic Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-9 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 40
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Macabeo
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
at roca
Valoración
Me ha sorprendido muy gratamente. Tiene personalidad propia, no imita al Champagne, y resulta muy fresco y placentero.
Opinión por (Publicado en 22 de diciembre de 2021)
El espumoso gastronómico
Valoración
Un espumoso de categoría internacional. Muy gastronómico, con cuerpo y textura cremosa, acidez viva.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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