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Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2015

Espumoso Clàssic Penedès monovarietal de Macabeo con 7 meses de crianza en barrica y 40 meses en botella.

Gran Reserva. 40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo,
Bodegas: AT Roca
93 93

Disponibilidad: En existencias

20,95 €
Descripción del producto
Detalles

El AT Roca Esparter es un vino espumoso con barrica que la familia AT Roca elabora a partir de uvas procedentes de la particular finca Vinya Esparter.

Unas viñas viejas de solo 5 Ha. de Macabeo cultivadas ecológicamente, situadas en la Serra de l’Ordal y orientadas al noroeste. Reciben una cantidad moderada de luz solar, y por tanto su maduración es lenta y equilibrada.

Este vino espumoso ecológico está elaborado de forma tradicional. Su carácter le viene dado por los 7 meses de reposo en barricas. Una vez embotellado, el vino espumoso AT Roca Esparter 2015 realiza una crianza de 40 meses en botella antes de salir al mercado.

Con este espumoso Clàssic Penedès, disfrutaremos de una elegante expresión de esta gran variedad del Penedès.

Información adicional
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A la vista

El espumoso AT Roca Esparter presenta un color amarillo pajizo y brillantes reflejos dorados. Este vino espumoso Classic Penedés Brut Nature con larga crianza muestra finas burbujas que ascienden lentamente formando una densa corona final.

En nariz

Marcado carácter varietal, esta Macabeo se expresa intensa, fresca y carnosa. Mucha fruta blanca entremezclada con las notas de la madera: vainilla, tostados y frutos secos. Un elegante e intenso fondo cremoso.

En boca

Entrada sabrosa y muy fresca. El paso de este vino espumoso de la bodega AT Roca es cremoso, elegantemente cremoso. Sobre un suave fondo mineral, encontramos la fruta, jugosa y cremosa, algo golosa. Las notas ahumadas y tostadas de la barrica permanecen en un segundo plano. Fino carbónico bien integrado y una acidez muy equilibrada. Final que nos deja unos agradables y sabrosos recuerdos.

Nuestra opinión personal

El vino espumoso AT Roca Esparter 2015 sorprende por su elegante y cremosa complejidad, gracias a su crianza en barrica. Un elegante Macabeo de gran versatilidad gastronómica.

OTRAS AÑADAS

AT Roca Esparter 2014:

93 puntos Enterwine.

AT Roca Esparter 2013:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Clàssic Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 40
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Macabeo
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto, Steak Tartare
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
El espumoso gastronómico
Valoración
Un espumoso de categoría internacional. Muy gastronómico, con cuerpo y textura cremosa, acidez viva.
Opinión por (Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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