La zona norte del Ampurdán, en la provincia de Girona, es tierra de grandes Cariñenas. Para muestra, un botón: el vino Atrapasomnis.

Elaborado por la bodega Massís de l'Albera, este vino tinto crianza es un monovarietal de Samsó (nombre de la Cariñena en la DO Empordà) procedente de viñedos viejos con suelos de pizarra situados en las localidades de Vilamaniscle y Rabós, a un tiro de piedra de la frontera francesa.

Las uvas se vendimiaron a mano en el momento óptimo de madurez, tras lo cual fermentaron en depósitos de acero inoxidable. Durante el proceso, se realizó una prolongada extracción de color y tanino para obtener un vino de notable concentración.

A continuación, este vino tinto del Empordà fue trasegado a barricas nuevas de roble francés, en las que reposó durante un mínimo de 24 meses.

Embotellado tras una suave filtración, el vino tinto Atrapasomnis 2019 se afinó durante no menos de 3 años en bodega antes de salir al mercado.

Este monovarietal de Samsó necesita la compañía de platos contundentes, como recetas de caza o cocidos sustanciosos.

Es imprescindible decantarlo 1 hora antes de servirlo, como mínimo.