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Vino Tinto Augustus Cabernet Franc 2021
Vino tinto ecológico del Penedès. Monovarietal de Cabernet Franc con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Franc,
Bodegas: Cellers Avgvstvs Forvm
91
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Disponibilidad: En existencias
14,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Augustus Cabernet Franc es un monovarietal elaborado por la bodega Cellers Avgvstvs Forvm a partir de uno de los escasos viñedos de la variedad Cabernet Franc de la península.
Estos viñedos se encuentran a escasa distancia del mar, en tierras de la antigua Tárraco Augusta, zona de suave clima mediterráneo dentro de la DO Penedès.
La elaboración empieza con una maceración de la uvas enteras durante 11 días. Transcurrido este periodo de tiempo, arranca la fermentación alcohólica controlando la temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, este vino tinto crianza se trasvasó a barricas de roble francés de 300 litros de segundo y tercer año
El vino tinto Augustus Cabernet Franc 2021 reposó durante un período de 16 meses. Antes de ser embotellado, se clarificó ligeramente y se filtró suavemente. Una vez en la botella, reposó unos meses más antes de salir al mercado.
El resultado es un vino tinto del Penedès que representa a la perfección el terruño mediterráneo, con el carácter floral, muy propio de la variedad, y con golosos detalles de fruta madura.
Este vino tinto ecológico con crianza necesita unos 30 minutos de aireación antes de servir para que exprese con todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Augustus Cabernet Franc es de color rojo picota y brillantes reflejos amoratados, de capa media-baja. Este vino tinto ecológico del Penedès forma una fina lágrima, no muy abundante, en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino Cabernet Franc sugiere matices vegetales propios de la variedad y notas de frutilla roja y negra silvestre madura, con notas aromáticas de crianza, elegantes maderas, tostados y toques especiados de una pimienta jamaicana. Todo el conjunto adquiere una personalidad aromática muy especial y equilibrada. |
| En boca | Entrada agradable, elegante, de textura carnosa y tacto suave. Tiene muy buena acidez, con taninos notables, maduros y dulzones. Un vino tinto de la bodega Cellers Avgvstvs Forum muy agradable, con buen retorno, con mucha fruta roja y mentolados, con finas maderas y de nuevo sensaciones de pimienta. Final suave, fresco y afrutado. |
| Nuestra opinión personal | Un vino para quien quiera descubrir algo distinto, muy bien hecho, sabroso desde el primer momento y de marcado carácter varietal. El vino Augustus Cabernet Franc 2021 es diferente y muy personal. |
| OTRAS AÑADAS | Augustus Cabernet Franc 2020: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2018: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2017: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2016: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2015: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2014: 90 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2013: 89 puntos Enterwine. Augustus Cabernet Franc 2012: Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. Augustus Cabernet Franc 2011: 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Cabernet Franc |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Chocolate, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pato, Quesos curados, Quesos de vaca, Risotto, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
interesante cab franc
Un Cabernet Franc maduro y solar, con notas varietales muy interesantes.
Opinión por
(Publicado en 19 de enero de 2021)
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