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Vino Tinto Ausàs Interpretación 2020
Vino tinto con crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), envejecido 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Ausàs Bodegas y Viñedos
P 95
ñ 96
95
95
Disponibilidad: En existencias
47,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Ausàs Interpretación transmite de forma precisa la visión que Xavier Ausàs, uno de los mejores conocedores de la DO Ribera del Duero, tiene de la región.
Tras décadas de experiencia al frente de la bodega Vega Sicilia, en 2016 Ausàs lanzó su proyecto en solitario, Ausàs Bodegas y Viñedos.
Avalado con la confianza y estrecha amistad de los viticultores de la denominación, Xavier elabora este monovarietal de Tinto Fino, o Tempranillo, procedente de varios viñedos de la zona, con diferentes exposiciones y terruños.
La vinificación se realiza por separado según la parcela de origen, con maceraciones en frío y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a diferentes temperaturas con el objetivo de respetar la singularidad de cada terruño de procedencia.
Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Ausàs Interpretación 2020 reposa durante 14 meses en barricas de roble francés, un 35% nuevas.
Para poder disfrutar en plenitud de este vino tinto de la Ribera del Duero, recomendamos airearlo o decantarlo un mínimo de 40 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ausàs Interpretación se presenta brillante y limpio, con un oscuro e intenso color picota y ribetes cardenalícios, de capa alta. Este vino tinto crianza de Ribera del Duero forma una marcada lágrima glicérica de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | La fruta negra domina este vino, que seduce desde el primer momento con notas de arándanos azules, endrinas y moras maduras. Al abrirse, este vino de Tinto Fino (Tempranillo) ofrece fragantes notas balsámicas, suaves notas especiadas y un fondo muy mineral. Un conjunto aromático muy persistente y armónico. |
| En boca | Este vino de Ausàs Bodegas y Viñedos es complejo y estructurado, con notable frescor, acidez estilizada, elegantes taninos y una notable mineralidad calcaria. Tiene un final muy largo y de gran persistencia, con recuerdos de cítricos confitados, fruta negra y chocolate. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ausàs Interpretación 2020 es una de las mejores versiones modernas de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Ausàs Interpretación 2019: 95 puntos Parker. 94 puntos Enterwine. Ausàs Interpretación 2018: 96 puntos Decanter. 96 puntos T. Atkin. 95 puntos Parker. 95 puntos en la Guía Peñin. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Peñin | 96 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | 95 puntos Tim Atkin. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Prometedor
Ausas vuela solo y vuela alto. Se le ve más libre que en Vega Sicilia, el vino respira más, y eso que es joven. Crecerá mucho en botella.
Opinión por
(Publicado en 14 de septiembre de 2022)
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