Bàrbara Forés Negre 2022
Vino tinto crianza ecológico de la Terra Alta. Coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena con 12 meses de barrica.
Detalles
Bàrbara Forés Negre 2022
Ecológico
Nueva añada del vino Bàrbara Forés Negre, un coupage de Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena que la bodega Celler Bàrbara Forés elabora a partir de viñedos propios situados en los alrededores de Gandesa, capital de la comarca y de la DO Terra Alta.
La vendimia se realiza a mano, seleccionando la uva ya desde la misma planta. La elaboración de este vino tinto ecológico es tradicional, con largas maceraciones que se alargan hasta 25 días y fermentaciones de 18 días. Ambos procesos se desarrollan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Posteriormente, el vino tinto Bàrbara Forés Negre 2022 reposó en barricas de roble francés de Allier de 300 litros durante 12 meses. Permaneció más de un año en botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto de la Terra Alta es excelente con arroces, carnes rojas o con pescado blanco al horno.
| A la vista | El vino tinto Bàrbara Forés Negre de Gandesa presenta un bonito color cereza con ribetes violáceos y reflejos rubíes. Limpio y brillante, este vino tinto crianza de la Terra Alta forma elegantes lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Syrah y Cariñena muestra aromas de fruta silvestre madura entremezclada con ahumados, ligeros tostados y recuerdos herbáceos de monte bajo. Amables recuerdos especiados y fondo balsámico con toques minerales. |
| En boca | Muy buena entrada potente y con personalidad, con un recorrido agradable, sabroso y carnoso. Su acidez es notable y bien integrada, con taninos maduros. Este tinto del Celler Bàrbara Forés tiene un final afrutado, con notas de hierbas aromáticas y finas especias por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Fresco y sabroso, el vino Bàrbara Forés Negre 2022 es una excelente puerta de entrada a los vinos de la Terra Alta. |
| OTRAS AÑADAS | Bàrbara Forés Negre 2021: 90 puntos Enterwine. Bàrbara Forés Negre 2020: 90 puntos Enterwine. Bàrbara Forés Negre 2019: 91 puntos Enterwine. Bàrbara Forés Negre 2018: 91 puntos Enterwine. Bàrbara Forés Negre 2017: 90 puntos Enterwine. Bàrbara Forés Negre 2014: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pavo asado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
