Celler Bàrbara Forés
El espíritu de la Terra Alta.
Fundada a finales del siglo XX por Carmen Ferrer y Manuel Sanmartín, el nombre de la bodega Bàrbara Forés es un homenaje la tatarabuela de la familia, mujer de fuerte carácter nacida en Gandesa en el año 1828. Su primogénito, Rafael Forés, farmacéutico de profesión y viticultor de afición, construyó la casa solariega en la que, a finales del siglo XIX, la familia embotelló sus primeros vinos. Restaurado en 1994, el edificio alberga hoy las instalaciones de la bodega y el centro de visitas.
En 2014, Pili Sanmartín Ferrer, hija de Carmen y Manuel y sexta generación de la familia, se incorporó al equipo de la bodega Celler Bàrbara Forés. Su presencia, además de asegurar la continuidad del proyecto, ha aportado una nueva perspectiva que va más allá de la mera actividad productiva de la bodega, y reflexiona sobre las raíces culturales, históricas y artísticas del paisaje y el vino.
Situados en las cercanías de Gandesa (Tarragona), en el corazón de la DO Terra Alta, los viñedos de Celler Bàrbara Forés ocupan una extensión de 30 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas entre 350 y 600 metros de altitud. Zona de marcados contrastes térmicos, con muchas horas de sol y un clima mediterráneo con matices continentales, recibe la influencia de dos vientos: el cerç (cierzo), frío y húmedo, y la garbinada (ábrego), húmedo y fresco. La media de precipitación anual es de 450 mm.
La bodega centra su actividad en el cultivo de variedades autóctonas, en particular Garnacha Blanca, la casta insignia de la Terra Alta, que convive con Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Macabeo y Morenillo, variedad tinta local que está ganando protagonismo en los últimos años. Los viñedos se cultivan con técnicas de agricultura ecológica certificada. El trabajo en viñedo se rige por el calendario lunar, y se emplea cubierta vegetal y abono orgánico para estimular la biodiversidad y preservar la salud del suelo.
El catálogo de vinos de Bàrbara Forés se compone de vinos tranquilos, como el vino blanco El Quintà, monovarietal de Garnacha Blanca, y el vino tinto El Templari, uno de los pocos monovarietales de Morenillo del mercado. En 2014, Pili Sanmartín lanzó la colección En Moviment, formada por los vinos más personales y experimentales de la bodega. La producción anual es de unas 60.000 botellas.
- Año de fundación: 1994
- Dirección: Santa Anna, 28
- Ciudad: Gandesa
- Provincia: Tarragona
- Código Postal: 43780
- País: España
- Teléfono: 34 977 420 160
- www.cellerbarbarafores.com
- ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
- ¿Ofrece servicios de enoturismo? No
Denominación de origen:
Variedades tintas:
Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Morenillo.
Variedades blancas:
