Blanc del Terrer 2023
Vino blanco ecológico de la DO Tarragona. Monovarietal de Macabeo con 8 meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable y cemento.
Detalles
Blanc del Terrer 2023
Ecológico
El vino Blanc del Terrer es un monovarietal de Macabeo de viñas viejas elaborado en la DO Tarragona por la bodega Vinyes del Terrer.
Las uvas proceden de 3 hectáreas de viñedo con suelos arcillo-calcáreos plantadas hace más de 50 años en la localidad de Santes Creus, a 300 metros sobre el nivel del mar, una zona de clima mediterráneo refrescada por la brisa marina. El viñedo tiene la certificación ecológica del CCPAE.
Vendimia manual con meticulosa selección y desrapado de la uva, este vino blanco de DO Tarragona fermentó en depósitos de acero inoxidable y cemento.
A continuación, el vino blanco Blanc del Terrer 2023 hizo una crianza de 8 meses con sus lías en dichos depósitos.
Sugerimos airear este vino blanco ecológico antes de servirlo.
La producción de este vino blanco criado sobre lías fue de 24.800 botellas.
| A la vista | El vino blanco Blanc del Terrer es de color amarillo claro con reflejos verdosos. Este vino blanco ecológico de Tarragona forma una lágrima untuosa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Macabeo de viñas viejas sugiere aromas de albaricoque, sal marina y almendras, que evolucionan a nueces caramelizadas, hierbas aromáticas, mantequilla y cítricos, con un recuerdo de flores y camomila. |
| En boca | Este vino de la bodega Vinyes del Terrer es directo y fácil de beber, con viva acidez, fondo mineral, excitante salinidad y final largo, con un recuerdo de fruta de hueso, lías finas y flor de azahar. |
| Nuestra opinión personal | El vino Blanc del Terrer 2023 es un blanco puramente mediterráneo. |
| OTRAS AÑADAS | Blanc del Terrer 2022: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Tarragona |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Macabeo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
