Bucrana Crianza 2021
Vino tinto crianza de la DO Toro. Monovarietal de Tinta de Toro con 12 meses de reposo en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Bucrana Crianza 2021
El vino Bucrana Crianza es un tinto elaborado por la bodega Bucrana -marca del grupo Bornos Vinos y Licores- en el corazón de la DO Toro.
Monovarietal de Tinta de Toro, las uvas proceden de 20 hectáreas de viñedos de unos 20 años de edad, plantadas en vaso en suelos arcillo-arenosos y cultivados con criterios de viticultura sostenible.
Vendimia manual con rigurosa selección de la fruta. Este vino tinto crianza de Toro fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unas dos semanas. A continuación, el vino tinto Bucrana Crianza 2021 reposó en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Finalmente, este vino tinto crianza permaneció un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado.
| A la vista | El vino tinto Bucrana Crianza es de color picota con ribete púrpura. Este vino tinto de Toro es de capa media-alta, con lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Se aprecia el carácter inconfundible de la variedad Tinta de Toro. Profundas notas minerales se combinan con aromas de fresas y yogurt de frutos del bosque, con toques de hinojo y anís y un fondo de especias cremosas. |
| En boca | Redondo y sabroso, con taninos redondos e integrados, fina acidez y fruta en sazón. Este vino de la bodega Bucrana tiene un final largo con recuerdos minerales y un toque de canela, vainilla y hierbas de monte. |
| Nuestra opinión personal | El vino Bucrana Crianza 2021 es un tinto poderoso de gran relación precio-placer. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
