Can Sumoi Garnatxa Blanca 2025
Detalles
Can Sumoi Garnatxa Blanca 2025
Ecológico
Vegano
La bodega Can Sumoi elabora el vino Can Sumoi Garnatxa Blanca a partir de uvas de Garnacha Blanca procedentes de dos fincas situadas en las montañas del Montmell, en la zona del Pla de Manlleu, a unos 700 metros de altitud.
Las fincas, acogidas a la DO Penedès, se cultivan con técnicas de agricultura ecológica y biodinámica.
La uva despalillada y pisada se prensa suavemente y pasa a depósitos de acero inoxidable, donde realiza la fermentación alcohólica.
En estos mismos depósitos, realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea y con levaduras indígenas. Finalmente, el vino blanco Can Sumoi Garnatxa Blanca 2025 fue embotellado sin estabilizar ni filtrar.
Este vino blanco vegano es excelente como aperitivo o con mariscos, pescados y arroces.
| A la vista | El vino blanco Can Sumoi Garnatxa Blanca presenta un color amarillo pajizo. Este vino blanco ecológico del Penedès es limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Esta Garnacha Blanca huele a fruta blanca y fruta de hueso, con recuerdos de melocotón; frescos recuerdos cítricos y seductoras notas florales. Este vino vegano tiene un sutil fondo herbáceo.. |
| En boca | Muy fresco, este vino natural de la bodega Can Sumoi -proyecto de Pepe Raventós- destaca por su carácter perfumado y su paso fino y elegante. Acidez muy viva. Final muy agradable de marcado tono herbáceo. |
| Nuestra opinión personal | El vino Can Sumoi Garnatxa Blanca 2025 es sabroso y sugerente. |
| OTRAS AÑADAS | Can Sumoi Garnatxa Blanca 2024: 91 puntos Enterwine. Can Sumoi Garnatxa Blanca 2023: 90 puntos Enterwine. Can Sumoi Garnatxa Blanca 2022: 91 puntos Enterwine. Can Sumoi Perfum 2021: 90 puntos Enterwine. Can Sumoi Perfum 2020: 90 puntos Enterwine. Can Sumoi Perfum 2019: Coupage de Moscatel, Parellada, Macabeo. 90 puntos Enterwine. Can Sumoi Perfum 2018: 90 puntos Enterwine. Can Sumoi Perfum 2017: Primera añada. 91 puntos Enterwine. Raventós i Blanc Perfum 2016: Coupage de Macabeo y Moscatel de Frontignon. 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
