Chivite Las Fincas Rosado 2024
Vino rosado joven de la IGP 3 Riberas. Coupage de Tempranillo y Garnacha Tinta criado sobre lías durante 6 meses.
Detalles
Chivite Las Fincas Rosado 2024
El vino Chivite Las Fincas Rosado se elabora a partir de uvas de Tempranillo y Garnacha procedentes de la Finca Legardeta, situadas al norte de Navarra, zona de clima atlántico-continental. Este vino rosado joven está amparado por la Indicación Geografica Protegida VT 3 Riberas.
Vendimiadas a mano en el punto optimo de maduración, las uvas llegan a las Bodegas Julián Chivite, donde se vinifica con el tradicional método de sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante un periodo de 21 días.
Terminado este proceso, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado 2024 reposa con sus lías en los mismos depósitos durante 6 meses. Tras un suave filtrado, finalmente se embotella.
Este vino rosado de VT 3 Riberas mantiene un sutil equilibrio entre estructura y finura. Es un excelente rosado de estilo provenzal.
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado presenta un color rosa muy pálido. Este vino rosado de las 3 Riberas forma una fina lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Tempranillo y Garnacha sugiere aromas de fruta roja y blanca y notas florales de pétalos de rosa. Su breve crianza sobre lías se manifiesta con recuerdos de levaduras. |
| En boca | Entrada delicada y untuosa, que da paso a un sabroso recorrido, vivo y muy equilibrado. Este vino rosado de las Bodegas Julián Chivite tiene una excelente acidez y un final con carácter y persistentes notas afrutadas. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, fino y estructurado. El vino Chivite Las Fincas Rosado 2024 encantará a los amantes de los rosados de poco color. |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Las Fincas Rosado 2023: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Chivite Las Fincas Rosado 2022: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Chivite Las Fincas Rosado 2021: 91 puntos en Enterwine. 90 puntos en Premios Decanter 2022 y Medalla de Plata. Chivite Las Fincas Rosado 2020: 92 puntos en Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT 3 Riberas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Garnacha Tinta. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Tempranillo |
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