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Vino Tinto Clos Galena 2018
Vino tinto ecológico del Priorat de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah con 12 meses de crianza en barrica y 24 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Domini de la Cartoixa
93
93
Disponibilidad: En existencias
39,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Clos Galena elaborado por la bodega que le regala el nombre, mejor conocida como Domini de la Cartoixa, un vino tinto ecológico certificado por la CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
Para su elaboración se elige un coupage, cuyas uvas proceden de cinco pequeñas parcelas de la DOQ Priorat. La variedad con porcentaje mayoritario es la Garnacha Tinta, acompañada por Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez en la bodega, las uvas se dejan macerar durante 21 días, cada variedad por separado. La fermentación se desarolla en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Tras un suave prensado, se realiza el coupage definitivo y el vino se traspasa a barricas de roble francés, donde permanecerá durante 12 meses. Finalizada la crianza en madera, el vino tinto Clos Galena 2018 fue clarificado con claras de huevo y siguió su descanso durante 24 meses más en la botella, antes de salir al mercado.
La intensa expresión de este vino tinto con crianza del Priorat aconseja airearlo un mínimo de 60 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Clos Galena presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa muy alta. Un vino tinto con crianza de aspecto limpio y brillante en copa, con formación de lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Es muy complejo y expresivo, donde destacan los aromas de frutos negros maduros al sol, piel de naranja sanguina y notas especiadas como vainillas, clavo, pimienta y un ligero fondo de anís estrellado. En este coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, también encontramos recuerdos mentolados y balsámicos sobre elegantes matices tostados y notas minerales bastante marcadas. |
| En boca | Su entrada en boca es agradable, dejando un paso amplio, con fuerza y sedoso. Sus taninos tiene un tacto secante que acompañados de una buena acidez dejan la sensación de un vino fresco y largo. Con mucha fruta negra, cacaos y recuerdos de hierbas mediterráneas. Este vino de la bodega Clos Galena de Domini de la Cartoixa nos deja persistentes recuerdos de moras maduras, café y especies. |
| Nuestra opinión personal | Este magnífico vino Clos Galena 2018 es un verdadero vino de terruño, con un fondo mineral y balsámico, y sugerentes recuerdos herbáceos. Toda la exuberancia y la profundidad del Priorat en nuestra copa. |
| OTRAS AÑADAS | Clos Galena 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Clos Galena 2016: 93 puntos Enterwine. Clos Galena 2015: 93 puntos Enterwine. Clos Galena 2014: 94 puntos Enterwine. Clos Galena 2013: 94 puntos Enterwine. Clos Galena 2012; Puntuación Enterwine: 93 puntos. Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. 94 puntos Wine Spectator. Clos Galena 2010; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Parker. Medalla de Oro en el Decanter World Wine Awards 2015. Clos Galena 2009: 91 puntos Parker. 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Nombre del premio | Premios Decanter WWA 2023: 91 puntos y Medalla de Plata. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 40%, Cariñena 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 20%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
gran vino
De lo mejorcito que he probado del Priorat, su sabor pervive largo tiempo en la memoria...
Opinión por
(Publicado en 23 de octubre de 2019)
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