Formiga de Vellut 2022
Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah con 8 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Detalles
Formiga de Vellut 2022
Ecológico
Nueva añada del vino Formiga de Vellut de Clos Galena, un vino tinto elaborado por la bodega Domini de la Cartoixa a partir de viñedos con certificación ecológica.
Este vino está elaborado a partir de un coupage de un 60% de Garnacha Tinta, acompañado por un 20% de Cariñena y un 20% de Syrah.
Vendimia manual con selección minuciosa de las uvas. Cada variedad se vinifica por separado. Fermentaciones y maceraciones en depósitos de acero inoxidable. Tras un suave prensado, se hizo el coupage y el vino resultante se trasvasó a barricas nuevas de roble francés (80%) y de roble americano (20%).
En dichas barricas, el vino tinto Formiga de Vellut 2022 reposó durante 8 meses.
La producción de este vino tinto ecológico del Priorat es limitada.
Cabe recordar que la añada 2014 de este vino de la DOQ Priorat se sirvió, con un éxito memorable, en la cena oficial de los Premios Nobel de 2017.
| A la vista | El vino tinto Formiga de Vellut presenta un intenso color cereza picota con ribete violáceo y capa alta. Muy brillante en copa, este vino tinto ecológico del Priorat forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah es intenso y complejo. Muchas frutas rojas y negras, con puntas golosas, mezcladas con notas balsámicas muy frescas. También aparecen puntas especiadas, con una destacada pimienta negra, y suaves tostados. Elegante fondo mineral. |
| En boca | Su entrada en boca es potente y fresco, con un paso amplio, carnoso y muy goloso. Buen equilibrio entre juventud y potencia, con una acidez vibrante y un tanino maduro y pulido. Este vino de la bodega Domini de la Cartoixa de Clos Galena es persistente en boca, con sensaciones muy frescas y suaves que nos incitan a beber de nuevo. |
| Nuestra opinión personal | Fresco y elegante, el vino Formiga de Vellut 2022 es un excelente tinto del Priorat con una muy buena relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Formiga de Vellut 2021: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Formiga de Vellut 2020: 91 puntos Enterwine. Premios Decanter WWA 2023: 88 puntos y Medalla de Bronce. Formiga de Vellut 2019: 92 puntos Enterwine. 92 puntos J. Suckling. 90 puntos Peñín. Medalla de Plata en el Decanter World Wine Awards 2022. Formiga de Vellut 2018: 92 puntos Enterwine. Formiga de Vellut 2017: 92 puntos Enterwine. Formiga de Vellut 2016: 92 puntos Enterwine. Formiga de Vellut 2015: 92 puntos Enterwine. Formiga de Vellut 2014; Obtuvo 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Syrah 20%. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos semicurados, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
