Galena 2021 Ed. Didier Lourenço
Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cariñena con una crianza de 12 meses en barrica y 24 meses en botella.
Detalles
Galena 2021 Ed. Didier Lourenço
Ecológico
Un interesante vino tinto ecológico del Priorat elaborado por la bodega Domini de la Cartoixa a partir de la selección de cinco parcelas de las 14 que tiene esta bodega.
Este vinto tinto del Priorat es un coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cariñena, con una mayor presencia de la primera. Cada variedad se vendimia de forma manual, y realiza las maceraciones y la primera fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable. Tras un suave prensado, los cuatro vinos pasan a nuevos depósitos donde realizan la fermentación maloláctica.
Al finalizar este segunda fermentación, se realiza el coupage definitivo que reposará durante 12 meses en barricas de roble francés. Una vez embotellado, el vino tinto Galena 2021 Ed. Didier Lourenço continuará su envejecimiento durante 24 meses en la botella.
La producción de este vino tinto crianza es limitada.
Una intensa expresión con mucho carácter. Igual que las pinturas de Didier Lourenço, un artista que colabora con la bodega a la que ha prestado diferentes obras para su ilustrar sus etiquetas.
Recomendamos decantar 1 hora antes de servir.
| A la vista | Brillante y limpio, el vino tinto Galena Ed. Didier Lourenço presenta un intenso color picota con bordes cardenalícios. Este vino tinto ecológico del Priorat forma elegantes lágrimas que tintan ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un marcado fondo mineral, este coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cariñena presenta una gran complejidad aromática. Mucha fruta negra muy madura, con toques de mermelada,entremezclada con suaves tostados y ligeros toques de especias negras y herbáceos silvestres. |
| En boca | Entrada cálida con un recorrido sedoso y muy sabroso. Intensa fruta, con viva mineralidad y especiados en un segundo plano. Buena acidez, balsámicos muy presentes y sugerente frescor. Taninos redondos. Con un largo y persistente final, este vino de la bodega Domini de la Cartoixa deja gradables notas minerales y recuerdos especiados. |
| Nuestra opinión personal | La elegante y franca complejidad del vino Galena 2021 Ed. Didier Lourenço es un claro reflejo del Priorat más auténtico. |
| OTRAS AÑADAS | Galena 2020 Ed. Didier Lourenço: 92 puntos Enterwine. Galena 2019 Ed. Didier Lourenço: 92 puntos Enterwine. Galena 2018 Ed. Didier Lourenço: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Galena 2017 Ed. Didier Lourenço: 91 puntos Entewine. Galena 2016 Ed. Didier Lourenço: 92 puntos Entewine. Galena 2015 Ed. Didier Lourenço: 92 puntos Entewine. Galena 2014 Ed. Didier Lourenço: 92 puntos Enterwine. Galena 2013 Ed. Didier Lourenço: 93 puntos Enterwine. Galena 2012 Ed. Didier Lourenço: 93 puntos Enterwine. Galena 2010 Ed. Didier Lourenço: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 20%, Cariñena 40%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Pato, Platos especiados |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
