Corral del Obispo 2022
Detalles
Corral del Obispo 2022
El vino Corral del Obispo está elaborado por la bodega Viñedos Singulares. Monovarietal de uvas Mencía, variedad autóctona de la zona, seleccionada de pequeñas parcelas con distintas orientaciones, suelos y altitudes; todas ellas de bajo rendimiento y con edades de 60-90 años, que se encuentran en la zona de Valtuille (León), en la DO Bierzo.
Vendimia manual y seleccionada. Las fermentaciones y las maceraciones transcurren en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza de 6 meses en depósitos cónicos de roble francés de 5.000 litros. Finalizada la crianza, el vino tinto Corral del Obispo 2022 se embotella sin filtrar.
Con una excelente relación calidad-precio, este vino tinto del Bierzo es una expresión sabrosa y fácil de beber.
| A la vista | Este vino tinto del Bierzo presenta un intenso y brillante color picota con bordes violáceos. El vino tinto Corral del Obispo presenta capa media-alta y lágrima algo tintada. |
|---|---|
| En nariz | Conjunto aromático intenso y muy agradable. Destaca la fruta roja jugosa y carnosa entremezclada con cremosos especiados y ligeros toques herbáceos. En esta Mencía del Bierzo encontramos un agradable fondo de tostados y sutiles toques de cuero. |
| En boca | Intenso, fresco y goloso. Este vino tinto de Viñedos Singulares muestra una gran carga frutal, con muchos frutos rojos y negros del bosque, entremezclada con especias dulces, ligeros tostados y recuerdos minerales. Taninos sabrosos y una excelente acidez. Final no muy largo pero que nos deja sabrosos recuerdos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Corral del Obispo 2022 es muy sabroso. Un vino tinto joven con crianza fresco y estructurado que acompañará estupendamente barbacoas, embutidos y quesos. |
| OTRAS AÑADAS | Corral del Obispo 2020: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2018: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2017: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2015: 90 puntos Enterwine. Corral del Obispo 2013: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Quesos de vaca, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
