Entrelobos 2023
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envejecido 9 meses en diferentes tipos de depósitos.
Detalles
Entrelobos 2023
El vino Entrelobos está elaborado por la bodega Viñedos Singulares a partir de viñedos de la variedad Tinto Fino (Tempranillo) plantados en 1990 en pequeños bancales. Las viñas se sitúan en la zona de La Horra, municipio y comarca de Burgos.
La vendimia de este vino tinto crianza de la DO Ribera del Duero se realiza manualmente. Después del despalillado y un leve estrujado, realiza una maceración en frío y la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
El vino tinto Entrelobos 2023 se crió (50%) en barricas usadas de roble francés, otro 25% reposa en tinas de madera de 5.000 litros y el restante 25% se queda en los depósitos de acero inoxidable donde ha desarrollado la fermentación. Transcurridos 9 meses, se realiza el coupage definitivo.
Un sabroso vino tinto de Ribera del Duero que nos ofrece una amable y fresca expresión. Un vino ideal para acompañar todo tipo de carnes y verduras y, por qué no, para un buen tapeo.
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Entrelobos presenta un color rojo cereza intenso con ribetes amoratados. Este vino tinto de la Ribera del Duero forma una bonita lágrima tintada. |
|---|---|
| En nariz | Intensa expresión aromatica. Muy expresivo, este Tinto Fino de Ribera del Duero muestra un buen equilibrio entre la golosa fruta, cremosas especias y sugerentes tostados. Delicado fondo mineral. |
| En boca | Este vino tinto de la bodega Viñedos Singulares exhibe potencia y carnosidad. Entrada amable, muy expresiva e intensa, con un goloso paso frutal y algo cremoso. Taninos maduros y una muy buena acidez. Agradable final que deja suaves tostados en el retrogusto. |
| Nuestra opinión personal | El vino Entrelobos 2023 destaca por su carácter goloso, fresco y de textura carnosa. Una expresión muy amable de la variedad reina de la Ribera del Duero. |
| OTRAS AÑADAS | Entrelobos 2022: 90 puntos Enterwine. Entrelobos 2021: 90 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. Entrelobos 2020: 90 puntos Enterwine. Entrelobos 2018: 90 puntos Enterwine. Entrelobos 2017: 90 puntos Enterwine. Entrelobos 2016: 90 puntos Enterwine. Entrelobos 2015: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Patés, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
