De Muller Les Pusses 2021
Vino tinto vegano del Priorat. Coupage de Merlot y Syrah con una crianza de 14 meses en barricas de roble.
Detalles
De Muller Les Pusses 2021
Vegano
Nueva añada del vino De Muller Les Pusses, elaborado por la bodega De Muller a partir de un coupage bastante peculiar en la DOQ Priorat: un 50% de Merlot y un 50% de Syrah, procedentes de diferentes parcelas que bordean el río Siurana.
Los racimos son seleccionados ya durante la vendimia. Una vez entrados en bodega, maceran y se dejan fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Tras su primera fermentación, el vino tinto De Muller Les Pusses 2021 realizará la fermentación maloláctica de forma espontánea en los mismos depósitos. Al finalizar los procesos fermentativos, se trasvasa a barricas de roble y reposa durante 14 meses.
Una vez embotellado, este vino tinto con crianza seguirá descansando unos meses más en botella para redondearse antes de su comercialización.
Una expresión intensa, muy cálida, recomendamos abrir este vino tinto del Priorat una hora antes de servir para disfrutar de su potencial en plenitud.
| A la vista | El vino tinto De Muller Les Pusses presenta un intenso y bonito color carmesí con ribetes rojizos, de capa alta y textura densa. Este vino tinto vegano del Priorat forma elegantes y espesas lagrimas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Merlot y Syrah que nos ofrece una intensa complejidad aromática. Aparece una carga frutal que domina sobre un perfumado fondo floral. Mucha fruta negra madura entremezclada con sabrosos tostados y especias de carácter dulce (vainilla, toffee, cacao). |
| En boca | Este vino de la bodega De Muller se presenta muy equilibrado, con una entrada en boca cálida y amplia, de paso sabroso y textura aterciopelada. Carnosa fruta con golosos toques licorosos matizada por las numerosas notas de las maderas. Taninos presentes, muy sabrosos y una agradecida frescura que alarga el paso del vino. Final largo y persistente, algo cálido, lleno de afrutados recuerdos y notas especiadas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Un vino de agradable y sabrosa intensidad. El vino De Muller Les Pusses 2021 acompañará platos de carnes asadas con salsa, platos de caza o una buena tabla de embutidos ibéricos y quesos curados. Un vino tinto del Priorat con carácter y fuerte personalidad. |
| OTRAS AÑADAS | De Muller Les Pusses 2019: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2017: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2016: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2015: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2014: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2013: 91 puntos Enterwine. De Muller Les Pusses 2011: Medalla de Oro en el Mundus Vini 2015. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble húngaro |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot 50%, Syrah 50%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Patés, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de oveja, Sólo, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Merlot, Syrah |
